Cepea: Liquidez segue baixa; preço da carne se iguala ao do boi

O mercado pecuário segue com a liquidez baixa nesta segunda quinzena de julho, de acordo com boletim do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP).

Valores bastante dispersos vêm sendo relatados, em função das características dos animais e do tamanho dos lotes negociados. Entre 22 e 29 de julho, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo (estado de São Paulo) caiu 0,5%, fechando a R$ 141,30 nessa quarta-feira, 29.

Neste mês, o preço médio da carne com osso no atacado da Grande São Paulo está praticamente igual ao pago pela arroba de boi nesse estado, refletindo em melhora na remuneração obtida pela indústria frigorífica. De dezembro de 2013 até junho de 2015, diferentemente, o valor pago pela arroba superava o obtido com a venda da carne com osso no atacado.

Fonte: Cepea, adaptada pela Equipe BeefPoint.