Carne & Saúde

11 benefícios para a saúde do consumo de carne bovina

Há uma ou duas décadas, nossos pais e avós consideravam a carne bovina como um alimento nutritivo e saudável. Mas,… Read More

30 de novembro de 2017

Carne e riscos para a saúde: o que a ciência não mostra

Parece que dificilmente passamos uma semana sem um estudo em algum lugar do globo que relaciona algum produto de carne… Read More

27 de novembro de 2017

Pesquisas mostram que as recomendações dietéticas americanas precisam ser reformuladas

O órgão científico sênior dos Estados Unidos divulgou recentemente um novo relatório levantando sérias questões sobre o "rigor científico" das… Read More

4 de outubro de 2017

Dieta cetogênica: saiba como funciona e os benefícios para a saúde

Seu corpo é projetado para ter a flexibilidade metabólica para usar gordura e glicose como combustível - não apenas um… Read More

20 de setembro de 2017

Carboidrato causa mais risco para coração do que carne, aponta estudo

As gorduras não são os principais "assassinos" do coração, mas sim os carboidratos, é o que diz um estudo apresentado… Read More

31 de agosto de 2017

4 razões que mostram que a carne bovina é o melhor alimento para bebês

Como um dos primeiros alimentos introduzidos aos bebês (a partir de seis meses), a carne fornece os nutrientes que os… Read More

24 de agosto de 2017

Consumo de proteínas em todas as refeições melhora força muscular em idosos, mostra estudo

Os adultos mais velhos podem preservar a força muscular se eles consumirem uma distribuição uniforme de proteína em suas refeições… Read More

14 de agosto de 2017

Ser vegano não é sinônimo de ser mais saudável, diz estudo

Cientistas da Universidade de Harvard descobriram que por mais que você se esforce em ficar longe de qualquer coisa de… Read More

14 de agosto de 2017

Livro que defende o consumo de gordura saturada acaba de ser lançado no Brasil. Confira entrevista exclusiva com a autora.

Foi lançado no Brasil, pela editora Martins Fontes, o livro Gordura Sem Medo, tradução do famoso livro The Big Fat… Read More

31 de julho de 2017

Gordura saturada não obstrui as artérias, diz estudo

A patogênese e o tratamento da doença arterial coronariana (DAC) requerem urgentemente uma mudança de paradigma. Apesar da crença popular… Read More

27 de abril de 2017