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Carolina Barretto, da Assocon, fala sobre o trabalho da associação e o Interconf

Durante a Feicorte 2010, André Camargo conversou com Carolina Barretto, diretora de Marketing da Assocon, a respeito do trabalho da associação e sobre o Interconf 2010.

Durante a Feicorte 2010, André Camargo conversou com Carolina Barretto, diretora de Marketing da Assocon, a respeito do trabalho da associação e sobre o Interconf 2010.

“A Assocon (Associação Nacional dos Confinadores) existe há cinco anos na tentativa de fomentar o confinamento no Brasil, como uma opção de terminação. Estamos buscando atividades que mostrem as boas práticas de confinamentos no Brasil, que podem levar mais informações ao pecuarista, no sentido de tecnologia e de novos investimentos.”

“Esse ano foi realizada a 1ª Escola de Capacitação em Confinamento Assocon. A escola, focada para o pessoal de manejo, trouxe os principais temas: nutrição, sanidade, bem-estar animal, rendimento de carcaça, para discussão com o pessoal que lida com os animais todo dia e não sabe o impacto do seu trabalho na qualidade final da carcaça e da carne.”

“No Interconf (Conferência Internacional de Confinadores) do ano passado, a pergunta era o que tirava o sono do pecuarista, chegou-se a conclusão que era a indústria, pelo fato da consolidação e do momento pelo qual a indústria brasileira passava.”

“Esse ano a programação é mais dinâmica, misturando economia, técnica e acesso a novos mercados. Levando em conta as previsões da FAO para 2050, serão debatidas questões como quem vai produzir comida, que tipo de comida será consumida e quem poderá pagar por ela.”

“Um dos objetivos da Conferência esse ano é mostrar para o pecuarista a realidade da carne, não só do boi, ou seja, o que significa todo o trabalho de boas práticas na fazenda, de qualidade e de certificação para os restaurantes, cozinhas industriais e supermercados.”

“A grande novidade (do Interconf 2010) é trazer uma pessoa da China e uma da Índia, dois palestrantes renomados, para contar o que é a produção de carne nesses países e como isso pode ou não afetar a produção de carne no Brasil.”

“Procuramos acompanhar o movimento de mercado e sempre ir junto com o que é condizente com os valores da entidade. Temos um programa de qualidade assegurada, que faz a parte de formalização do trabalhador rural e também tem questões ambientais implícitas.”

“A Assocon esta alinhada com o movimento (sustentabilidade), mas não fica batendo na tecla toda hora pelo desgaste da palavra em si, queremos que as pessoas entendam que as questões trabalhistas e sociais e principalmente o meio ambiente são uma responsabilidade, uma obrigação legal.”

O desenvolvimento deste projeto só foi possível graças ao apoio da Allflex, In Vitro Brasil e Pioneer Sementes, que confiaram no trabalho da Equipe BeefPoint e viabilizaram a produção das entrevistas gravadas na Feicorte 2010.

0 Comments

  1. Otávio Hermont Cançado disse:

    Parabéns, Carolina. Belo trabalho.

    Um abraço do,

    Otávio

  2. Carolina Porto Paes Barretto disse:

    Caro Otavio,

    Obrigada! É bom saber que você esta por perto.

    um cordial abraço,
    carolina

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