Cargill renova contrato com parceiro de rastreabilidade de carne bovina

A Cargill assinou um novo contrato com a TrustBIX, fornecedora de soluções de rastreabilidade agroalimentar, para monitorar a cadeia de bovinos criados como parte do programa de Aceleração da Sustentabilidade da Carne Bovina do Canadá (CBSA). A Cargill lançou a CBSA para criar uma cadeia de suprimentos sustentável e certificada para a carne bovina canadense.

O TrustBIX fornece validação independente de práticas de produção sustentável dentro da cadeia de suprimentos de gado em nome da CBSA usando a plataforma de rastreabilidade proprietária do Business infoXchange (BIX). Os produtores anexam etiquetas RFID ao gado e compartilham informações sobre os animais via BIX, que valida operações de bezerros, confinamentos, processadores e matadouros.

“A TrustBIX se orgulha de fazer parte da jornada para trazer carne bovina produzida de forma sustentável ao mercado”, disse Deborah Wilson, diretora de relacionamento da TrustBIX. “Foi um trabalho colaborativo em andamento, com o CRSB continuando a desenvolver a estrutura existente, mostrando as tremendas vantagens da produção de carne bovina para o meio ambiente. Continuaremos apoiando esforços na validação de melhores práticas de gestão sustentável e para empresas agro-alimentares, fornecendo garantias aos consumidores sobre seus alimentos. ”

O programa CBSA é baseado em uma estrutura desenvolvida pela Mesa Redonda Canadense para Carne Sustentável. As principais considerações incluem como os produtores são classificados, o que será medido, diretrizes para auditorias e auditores e requisitos da cadeia de custódia, entre outros.

Fonte: MeatPoultry.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.