Cabana Burger lança lanche “The Farmers” em comemoração aos dois anos de operação

O Cabana Burger está completando 2 anos de operação em outubro. Para marcar essa data, o Cabana lançará no próximo dia 2, terça-feira,  o novo lanche “The Farmers”, um cheeseburger  que traz toda essência da casa. Cada ingrediente foi escolhido a dedo e vem de produtores que tem tudo a ver com a marca. :

Queijo:

O queijo é artesanal e vem da Fazenda Atalaia, que tem um exemplar premiado internacionalmente, o queijo Tulha.  O The Farmer’s terá o queijo Mogiana.

O Mogiana é um queijo curado de coloração amarela alaranjada, de massa untuosa e sabor levemente picante ao final. Ótimo para degustação ou para acompanhar hambúrguer.

Tomate:

Todos os anos desperdiçamos cerca de 1,3 bilhão de tonelada em alimentos no mundo. Ou seja, cerca de um terço de tudo o que produzimos acaba na lata do lixo. No Brasil, só os supermercados perderam em faturamento R$ 7,11 bilhões em alimentos descartados em 2016.

Conversando com produtores, o Cabana Burger percebeu que muito deste desperdício vem de um padrão estético necessário para vender nos supermercados.  O Cabana Burger visitou produtores de tomate para ver de perto esse manejo.

Os tomates escolhidos para fazer a receita exclusiva do molho Ketchup do The Farmer’s  não são esteticamente perfeitos, mas possuem muito sabor e evitam o desperdício de alimentos.

Carne:

A carne também é de primeira qualidade e vem da Fazenda Angélica, adquirida na década de 80 e comandada pelo jovem herdeiro, Daniel Steinbruch. Em 2007, a fazenda começou a trabalhar com alguns exemplares da raça Wagyu, de origem japonesa, mundialmente conhecida pela qualidade de sua carne, o tão valorizado “Kobe Beef”.

O valor do The Farmer’s simples (1 hambúrguer) é R$35,00.

Fotos: Allan Vaz e Ricardo D´Angelo.

Fonte: Assessoria de Imprensa.