Bull Prime lança novo menu incluindo carne dry-aged

A Bull Prime Carnes Nobres, de Curitiba,  está lançando um menu novo, com destaque pra Parrilla Black e pras carnes Dry Aged.

A parrilla é composta por bife de chorizo, bife ancho, asado de tira, legumes grelhados e batatas rústicas.

Para o lançamento da carne dry-aged, a empresa investiu em alguns equipamentos específicos eu envolvem o processo, uma vez que essas carnes passam por um rígido controle de temperatura e umidade, ficando em uma câmara fria separada e recebendo ventilação especial.

Todas as peças de carne, independente de raça do animal, são escolhidas pelo proprietário da Bull Prime Carnes Nobres, Marcos Canan.

Fonte:  Bull Prime Carnes Nobres, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.