Aumenta o consumo de carne bovina no Japão

As compras de carne bovina durante o mês de março no Japão aumentaram em 1,4% em relação ao mesmo período do ano anterior. Embora as ofertas de carne bovina dos Estados Unidos e da Austrália tenham permanecido escassas, houve maior produção de carne Wagyu, do Japão, e de novilhos leiteiros durante o primeiro trimestre do ano, resultando em mais varejistas fazendo promoções da carne japonesa.

As famílias japonesas tradicionalmente dão preferência aos produtos domésticos, embora a carne bovina importada tenha uma maior presença no mercado de foodservice, a carne Wagyu e de novilhos leiteiros representam aproximadamente 75% da produção total de carne bovina do Japão.

Fonte: MLA, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.