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2 de janeiro de 2013Atacado – 02-01-2013
Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.
| Produto | Unidade | Boi – SP | Vaca – SP | ||
| Max | Var. | Max | Var. | ||
| Traseiro (1×1) | R$/Kg | 8,60 | 0,30 | 8,10 | 0,20 |
| Dianteiro (1×1) | R$/Kg | 4,60 | 0,00 | 4,40 | 0,10 |
| Ponta Agulha | R$/Kg | 4,60 | 0,00 | 4,40 | 0,10 |
| Carcaça casada | R$/Kg | 6,50 | 0,20 | 6,10 | 0,20 |
| Equiv. Físico | R$/@ | 97,80 | 2,16 | 92,64 | 2,22 |
| Equivalente Físico = 48% traseiro + 39% dianteiro + 13% ponta de agulha. | |||||
| Fonte: Boletim Intercarnes. | |||||
