Associação busca valorizar carne produzida no Pampa

Na tentativa de valorizar a carne bovina produzida no bioma pampa, com identidade única que seja reconhecida pelos consumidores, a Associação dos Produtores do Pampa Gaúcho (Apropampa) irá lançar uma marca coletiva. Já registrado no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), o selo deve chegar ao mercado em 60 dias.

O registro Apropampa poderá ser usado nos cortes bovinos de raças taurinas, criadas em todos os municípios que estão no bioma, e que sejam abatidos em frigoríficos do Rio Grande do Sul.

A criação de uma marca coletiva para a carne gaúcha é uma nova investida para tirar da gaveta um projeto antigo. Em 2006, a região conseguiu a indicação de procedência da carne do pampa gaúcho. Porém, o selo ficou restrito a produtos das raças angus e hereford (ou do cruzamento entre elas) e incluiu apenas 11 municípios do sudoeste do Estado. A ideia, agora, é contemplar raças taurinas de corte e suas sintéticas e todo o rebanho bovino criado no bioma – para ganhar escala e mais notoriedade no mercado brasileiro.

Fonte: Zero Hora, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.

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