Associação Argentina de Angus destaca oportunidades na China para cortes premium e certificados

Em meio à sua forte demanda por carne, a China representa uma grande oportunidade para cortes premium e certificados.

Isso foi expresso por Alejandro Salemme, diretor da Associação Argentina de Angus. No âmbito da mais recente Expo Internacional de Importação da China (CIIE) em Xangai, a Angus apresentou a Carne Angus Certificada durante um jantar no Grand Hyatt Hotel da cidade.

Cerca de cem pessoas compareceram a importadores chineses, distribuidores locais e potenciais clientes de cortes de qualidade, além de frigoríficos e empresas autorizadas a certificar a Carne Angus.

“Na China não há apenas volume de carne de baixa qualidade. No momento, as oportunidades estão do lado dos cortes premium e, acima de tudo, certificados”, disse Salemme.

“Isso é claramente visto nossos altos pagamentos em supermercados, restaurantes e hotéis boutique com cortes australianos e norte-americanos de wagyu e Angus”, disse ele.

Salemme tirou fotos de um supermercado em Xangai. Os cortes australianos de wagyu são vistos a um preço de 280 yuan por 100 g, ou equivalente a US $ 400 por quilo. Ele também cotou Angus em até 98 yuan (US $ 142).

“O desafio é trabalhar para tornar conhecida a Angus argentina. Uma tarefa que queremos realizar em conjunto com a indústria frigorífica, nossos parceiros estratégicos nessa tarefa”, afirmou o diretor da prova.

“Foi por isso fizemos o jantar (onde foi servida carne Angus certificada), o pontapé de um conjunto de ações. O interesse chinês foi demonstrado nesta reunião. No dia seguinte, um frigorífico argentino nos confirmou que no jantar concordou com o embarque. de duas toneladas de teste para uma cadeia de restaurantes “, acrescentou.

Fonte: La Nación, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.