Anabolizantes e hormônios. Parte I.

Carla M.S. Pedreira ¹

Por definição, os hormônios são substâncias naturalmente sintetizadas pelo organismo, em pequenas quantidades, e secretadas pelas glândulas endócrinas, e podem ser classificados pelos seus ingredientes simples ou pela combinação de produtos ingredientes como estrogênicos, androgênicos e progestogênicos. Estes hormônios e seus derivados aumentam a síntese protéica, particularmente na musculatura esquelética, e assim provocam aumento no peso corporal dos animais. Os hormônios masculinos (testosterona) e seus derivados possuem este tipo de ação sobre a musculatura estriada, por isso na maioria dos mamíferos a musculatura dos machos é mais desenvolvida. Outros hormônios como estrógeno e progesterona tem ação positiva sobre a síntese protéica.

1. Características e tipos

Vários são os produtos comerciais existentes no mercado externo aprovados pelo FDA. A seguir estão relacionados estes produtos comerciais, categorias a que se destinam e sua composição.

Os promotores de crescimento podem ser divididos em esteróides naturais (estradiol 17(, progesterona e testosterona), os xenobióticos (acetato de trembolona, acetato de melengestrol e zeranol), esteróides sintéticos (etiniloestradiol e metiltestosterona) e os estilbenes (dietilestilbestrol e hexoestrol). Destes promotores de crescimento o dietilestilbestrol (DES) é considerado nocivo à saúde humana (cancerígeno), e por isso banido de qualquer utilização desde a década de 70.

Implantes promotores de crescimento são aprovados em um número de países como a Austrália, Estados Unidos, Nova Zelândia, Canadá, México, África do Sul, Colômbia, Chile, Japão e Argentina. No Canadá, Austrália, Nova Zelândia, Argentina e Estados Unidos, é permitido o uso de compostos como a testosterona, o estradiol, a progesterona e o zeranol. No entanto, a Comunidade Econômica Européia proibiu a utilização de qualquer anabolizante a partir de 1976.

No Brasil, a proibição do uso de agentes anabolizantes ocorreu em 1986 e a partir de 24 de maio de 1991 (Portaria de no 51 – Ministério da Agricultura, Abastecimento e Reforma Agrária – MAARA), foi proibida a importação, produção, comercialização e uso de substâncias naturais ou artificiais, para fins de crescimento e/ou engorda de animais de abate.

2. Modo de ação

Todos os agentes anabólicos normalmente usados em gado têm atividade biológica em comum, afetando potencialmente o metabolismo protéico como pode ser visto nas respostas de aumento da taxa de crescimento, melhora da conversão alimentar, aumento da massa muscular e diminuição de gorduras.

2.1. Ação direta: os estrógenos estimulam o crescimento das células musculares; já os andrógenos agem sobre a musculatura esquelética reduzindo o catabolismo protéico.

2) Ação indireta: os anabolizantes agem no organismo através de outros hormônios como os hormônios do crescimento e da pituitária anterior.

__________________________________________________
¹. Aluna de Pós-graduação (Doutorado), Departamento de Produção Animal, USP-ESALQ – Piracicaba – SP. Bolsista FAPESP