A Associação Brasileira de Angus realizou recentemente, em Bataguassu (MS), seu maior abate técnico da raça Angus, com destaque à qualidade dos lotes que passaram pela planta de abate.
As características do lote Grande Campeão entre os machos, inscrito pela Agropecuária Maragogipe, confirmam a qualidade impressa nos lotes. O grupo de animais superprecoces, com idade variando entre 12 e 14 meses, registrou média de peso de 363 quilos de carcaça (muito acima da apresentada pelos demais), e acabamento de gordura uniforme (padrão desejado pela indústria frigorífica).
O diretor-executivo da empresa, Wilson Brochmann comemorou muito o resultado. Emocionado, ele agradeceu à equipe da fazenda, em especial ao capataz José Hamilton de Souza Filho (o Neno), responsável pela seleção e manejo dos animais do lote.
Além de salientar o potencial que os animais obtidos através de cruza da raça têm em obter peso de adulto com apenas um ano de idade, Brochmann destacou a importância do concurso na medida em que promove o encontro de produtores para a troca de experiências. “Trata-se de um passo importante. O início de uma tradição que vai permitir a trocar de informações cada vez maior, o que é importante para a melhoria da carne produzida na região”, diz.
Martini, do Marfrig, reitera a importância do concurso na medida em que cria uma rede de troca de informações entre os pecuaristas da região e também permite que a indústria sinalize para esses produtores quais padrões de carcaças o mercado procura.
O gerente do Programa Carne Angus Certificada, Fábio Medeiros, ressalta o fato de que os resultados obtidos no concurso mostram para todos os produtores até onde eles podem chegar e o que têm de fazer para atingir os mesmo resultados. “O concurso aponta em quem a produção tem de se espelhar para melhorar seus resultados e entregar o que o programa preconiza, que é a carne de alta qualidade”, diz.
Além da Agropecuária Maragogipe, que teve o lote Grande Campeão entre os machos e reservado de campeão entre as fêmeas, foram vencedores do concurso também a Ventura S/A (Grande Campeã Fêmea) e Nelson Krause (Reservado de Campeão Machos).
Fonte: ABA, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.
3 Comments
Parabéns a Maragogipe e a Wilson Brochman pelo trabalho. Ainda que estas provas não reflitam a realidade dos rebanhos nem destas fazendas participantes do concurso mostram o quanto podemos avançar se adotarmos a estratégia certa, aliando genética e manejo. E dentro do manejo destaco o papel cada vez maior da integração lavoura & pecuária.
Parabéns a equipe do CDP, a Maragogipe e ao DR; Wilson Brochman
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