ABPO aposta em marketing para carne orgânica

Enquanto União Européia e Estados Unidos estimam movimentar US$ 1 bilhão e US$ 670 milhões, respectivamente, com a comercialização de carne orgânica em 2002, o mercado brasileiro ainda engatinha para difundir o produto. Pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Pecuária Orgânica (ABPO) concluiu que, para conquistar consumidores e justificar o preço, cerca de 20% maior do que o da carne convencional, são necessárias campanhas de marketing, para difundir a qualidade do produto e seu baixo impacto ao meio ambiente. Foram pesquisados nove estabelecimentos comerciais, entre supermercados, restaurantes e frigoríficos, e 968 consumidores, até o terceiro grau de escolaridade.

Das nove empresas entrevistadas, apenas duas apresentaram, de fato, interesse em consumir a carne orgânica. Uma delas é a rede de supermercados Pão de Açúcar, que estaria disposta a comprar seis toneladas por semana e a pagar entre 10% e 15% a mais do que por uma carne convencional. A segunda empresa foi a boutique de carne Wessel, de São Paulo, que demonstrou interesse em consumir quatro toneladas por semana e a pagar 15% a mais pelo produto orgânico. “A maior parte delas acredita nesse nicho de mercado”, analisa o presidente da ABPO, Homero José Figliolini.

Contudo, a falta de interesse concreto do mercado nacional se justifica no desconhecimento da clientela: cerca de 84% entre consumidores com primeiro grau não conhecem produtos de origem orgânica, percentual que é de 50% entre os de nível médio e 20% entre os com terceiro grau. “A consciência da qualidade e da preservação ambiental do orgânico precisa ser difundida no País, assim como já existe na Europa”, defende Figliolini.

Neste ano, A ABPO pretende ampliar o quadro de associados e aumentar de 15 mil para 30 mil o número de matrizes certificadas. “Temos o apoio da linha Pró-natureza do Fundo Constitucional do Centro Oeste (FCO), que financia a pecuária orgânica, por ser de baixo impacto ambiental. Essa atividade é ideal para regiões como o Pantanal”, explica o presidente.

Qualidade

Outra ação é a pesquisa para atestar a qualidade da carne orgânica, com o respaldo de entidades de renome, como Universidade de São Paulo e Embrapa. O trabalho deve ser iniciado em julho, e o resultado ajudará na composição de uma campanha de marketing, que também será intensificada com participação em feiras internacionais.

O quilo de um corte nobre dessa carne nos EUA, chega a custar US$ 7, mais que o dobro da mesma quantia do produto convencional, que fica em US$ 3, exemplifica o presidente da ABPO, que é proprietário da fazenda Eldorado (MS), com um rebanho de quatro mil cabeças certificadas pelo Instituto Biodinâmico (IBD).

Atualmente, 80% da pecuária orgânica brasileira se concentram nos estados de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, o que representa um rebanho de, aproximadamente, 60 mil cabeças, entre certificadas e em fase de conversão. De acordo com Figliolini, a associação conta com cinco fazendas nessa etapa transitória, que somam 20 mil animais. “A certificação deve acontecer em um ano”, acredita.

Fonte: Gazeta Mercantil (por Fabiana Batista), adaptado por Equipe BeefPoint