5 hamburguerias nerds que você precisa conhecer em São Paulo

Duas tendências fortes finalmente se encontraram e estão começando a se espalhar por São Paulo: a da cultura nerd e a das hamburguerias gourmet. Pensando no público que é fã de quadrinhos, games, fantasia ou ficção científica (ou de tudo isso um pouco), diversos espaços temáticos vêm sendo abertos nos últimos meses em São Paulo, trazendo propostas bem diferentes e, muitas vezes, aliando a comilança a atividades lúdicas e interativas.

DiceZ

Fundada por quatro amigos, a DiceZ abriu as portas no final de 2016 na Avenida Pompeia, próximo ao metrô Vila Madalena. Especializada em jogos de tabuleiro e com decoração nerd (repare no quadro da Lufa-Lufa ao lado da prateleira de cervejas artesanais!), a hamburgueria oferece um cardápio com mais de 100 opções de jogos, dos mais simples aos mas complexos, para grupos pequenos ou grandes.

A jogatina é gratuita, mas o interessante é emendar a noite com um jantar completo: para os carnívoros, a dica é o Mad Mex Bacon (R$ 32), que leva molho de guacamole, hambúrguer, cebola roxa, alface, requeijão de corte e bacon caramelado no pão de centeio.

Já para os veganos, a dica é o Super Sentai (R$ 28), com molho de wasabi, shitake, queijo prato vegano, cebola roxa e alface no pão d’água. Para acompanhar, experimente os dadinhos de tapioca e o saboroso chopp Helles.

L. E. Burger

O que acontece quando se une a fome à vontade de colecionar? A resposta é a L. E. Burger, hamburgueria recém-inaugurada pelo dono da loja Limited Edition, Rodolfo Balestero, e pelo chef Arthur Sauer, vencedor da primeira edição do Hell’s Kitchen Brasil. O local é todo decorado com peças de colecionador e conta com uma lojinha para saciar os desejos consumistas do público nerd, além, é claro, dos lanches de dar água na boca.

O carro-chefe da casa é o L.E. Geek (R$ 30), hambúrguer de 160g com queijo coalho empanado e crispy de cebola. Quem quiser fugir da carne pode pedir o Poison Ivy (R$ 24), um hambúrguer de feijão preto, queijo gorgonzola e crispy de alho poró. Em breve, o espaço ainda promete abrigar uma programação especial para ilustradores, cosplayers e, é claro, colecionadores.

Taverna Medieval

Se você é fã de “O Senhor dos Anéis” e “Caverna do Dragão”, precisa conhecer a Taverna Medieval. Localizada na Vila Mariana e fundada por Ellen e Nelson Fernando Ferreira, a lanchonete transporta o cliente para um universo povoado por príncipes e princesas, cavaleiros, bardos e dragões. É possível até sentar num barco “viking”, sob uma trilha sonora épica, e fazer seu pedido a um garçom vestido a caráter.

O cardápio, desenvolvido pelo chef Gilberto Silva, também é inspirado na época e, para cada prato, há um “índice de medievalidade” que indica a fidelidade histórica da receita. Você pode, por exemplo, encarar “O Bárbaro” (R$ 37), um hambúrguer de javali de 180g com queijo caciocavallo, rúcula e relish de pimentão vermelho defumado no pão tradicional, e degustar um chopp na caneca de pedra de 700 ml. Outra opção é pedir o “Elfo da Floresta” (foto), um hambúrguer de arroz vermelho e lentilha com rúcula, tomate e tofu empanado, que acompanha maionese de alho, e completar com uma Caipirinha de Hidromel.

Big Kahuna Burger

Sabe aquele hambúrguer suculento que Samuel L. Jackson mordisca enquanto faz seu famoso discurso em “Pulp Fiction”, segundos antes de matar o dono do lanche a balas? Foi ele que inspirou o “Big Kahuna Burger”, uma hamburgueria nerd especializada em lanches “ogros” e cheios de bacon.

No cardápio, você pode pedir, por exemplo, um “Vincent Vega” (foto) – hambúrguer de 220 gramas recheado com queijo Monterrey Jack, crispy onions cobertas por sour cream e bacon bits no pão de brioche e acompanhar com uma porção de Machete Fries – batatas rústicas em formato “canoa” coberta de cheddar e muçarela derretidos e acompanhadas de chili com carne e feijão, pimenta jalapeño e sour cream.

Há também o “Ezequiel 25:17”: uma combinação fatal de cinco hambúrgueres, 10 fatias de bacon de costela, queijos cheddar e muçarela, crispy onions, picles, cebola roxa, tomate caqui, alface crespa e maionese da casa no pão de brioche.

Jeti’s

Inspirado no universo Star Wars, o Jeti’s tem um ambiente que lembra o interior de uma nave espacial e um cardápio digno de um piloto faminto. Entre as opções, está o Pic Especial (R$ 31,90), com hambúrguer de picanha de 150g, maionese da casa, queijo prato, molho especial à base de tomates frescos, picles, cebola e bacon crocante no pão verde. Também é possível montar seu próprio lanche, escolhendo entre mais de 40 variações.

Fonte: Guia da Semana, adaptada pela Equipe BeefPoint.