Vendas de carne orgânica atingem recorde em 2017 nos Estados Unidos

Em 2017, US $ 45,2 bilhões em vendas de alimentos orgânicos nos EUA contribuíram para um recorde de vendas orgânicas totais de US $ 49,4 bilhões, um aumento de 6,4% em relação a 2016, de acordo com a Pesquisa da Indústria Orgânica de 2018 da Organic Trade Association (OTA). As vendas orgânicas totais incluíram novas vendas de quase US $ 3,5 bilhões.

As vendas totais de carnes, aves e peixes orgânicos atingiram US $ 1,2 bilhão em 2017, um aumento de 17,2%, um novo recorde, e a primeira vez que essa categoria ultrapassou a marca de US $ 1 bilhão, segundo a OTA.

A OTA informou que o crescimento lento na categoria de lácteos e ovos orgânicos afetou a taxa de crescimento global para as vendas de alimentos orgânicos, que registraram abaixo da taxa de crescimento de 9% em 2016. Apesar disso, a OTA afirmou que a taxa de crescimento das vendas de alimentos orgânicos cresceu em 1,1%, com os alimentos orgânicos respondendo por 5,5% dos alimentos vendidos nos canais de varejo nos EUA.

A OTA observou que o crescimento mais lento nas vendas orgânicas de 2017 não foi surpreendente, já que os novos canais e expansões de produtos estão se tornando mais incrementais e várias categorias exibem diferentes trajetórias de desenvolvimento à medida que o mercado orgânico amadurece.

“O mercado de alimentos orgânicos terá um ritmo de crescimento mais estável à medida que amadurece, mas continuará a superar a taxa de crescimento do mercado de alimentos mais amplo”, disse Laura Batcha, CEO e diretora executiva da OTA.

“A demanda por produtos orgânicos está florescendo à medida que os consumidores buscam alimentos nutritivos e limpos que são bons para sua saúde e para o meio ambiente. Essa demanda está impulsionando a inovação, e agora existem tantas opções orgânicas que todos podemos comer orgânicos no café da manhã, almoço, jantar, lanches e tudo mais.”

Fonte: MeatingPlace.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.