O programa AngusSource, programa de marketing oferecido pela Associação Americana de Angus (AAA) dos Estados Unidos, que é um Programa de Processo Verificado (Process Verified Program – PVP) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), teve seu status PVP renovado em primeiro de maio por um ano. O AngusSource garante a genética Angus e verificação de idade e origem desde 2005.

O secretário da Agricultura dos Estados Unidos, Mike Johanns, aprovou o requerimento do Japão para conduzir auditorias adicionais nas plantas processadoras de carne bovina, uma medida que ele considerou como “um importante primeiro passo nos esforços para expandir o comércio de carne bovina dos EUA no mercado japonês”.

A partir de segunda-feira o Mapa começa uma ofensiva para detectar a presença de resíduos em produtos animais, na tentativa de adequar o Plano Nacional de Controle de Resíduos às exigências da União Européia (UE).

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Nas últimas décadas a gestão da segurança alimentar tem apresentado grande evolução. Novos conceitos e abordagens quanto à segurança alimentar têm sido desenvolvidos. Hoje, a indústria de alimentos não é apenas responsável pela produção de alimentos seguros, papel sempre reconhecido, mas também por demonstrar de maneira transparente como o [...]

Parte do material enviado pelo Paraná ao Laboratório Nacional Agropecuário (Lanagro) para verificação de aftosa no rebanho do estado foi descartado ontem pela instituição. Segundo informações de comunicado do laboratório, 74 amostras de líquido esofágico-faríngeo (LEF) não teriam mucosa suficiente para os testes. Com esse material seria feito o exame Probang, que isola o vírus [...]

A Creekstone Farms Premium Beef LLC, localizada em Arkansas City, Kansas, Estados Unidos, foi a primeira processadora de carne bovina do país que recebeu certificação de processo do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para maciez da carne bovina. “Pesquisas com consumidores têm identificado a maciez como o atributo mais importante para a carne [...]

Uma reunião entre técnicos dos serviços de inspeção brasileiro e norte-americano está marcada para o dia 20, quando uma missão daquele país completar visita de pouco mais de um mês ao Brasil para verificação de frigoríficos que exportam para os Estados Unidos. Na ocasião, será divulgado o relatório final da viagem técnica. Os seis inspetores [...]

Uma concordância geral de que a identificação de bovinos e um sistema de rastreabilidade de bovinos deveria ser obrigatório nos Estados Unidos com meta de 100% de adesão foi alcançado por mais de 200 líderes da indústria que participaram do 2005 Congresso Internacional de Pecuária de Corte, realizado em Houston, Texas, dias 2 e 3 [...]

Em 23 de outubro, japoneses e norte-americanos chegaram a um acordo que colocava fim ao embargo imposto pelos orientais à carne bovina dos Estados Unidos. Quase 10 meses após a descoberta de um caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca”, em uma vaca leiteira do Estado de Washington. Tudo dá [...]

As novas regras de verificação do processo para os produtores de carne bovina dos Estados Unidos que exportam para o Japão deve elevar os custos de forma significativa. Não há, porém, motivo para acreditar que as exportações norte-americanas vão diminuir, segundo representantes do setor e do governo norte-americano. Todos estarão aptos a participar do novo [...]