11 de janeiro de 2024
patógenos em produtos à base de plantas

Pesquisa mostra que vegetarianos não estão satisfeitos com as opções plant based

O número de vegetarianos satisfeitos com as opções de produtos 100% vegetais disponíveis sofreu um declínio drástico, de acordo com pesquisa realizada pela empresa de pesquisa […]
22 de junho de 2022

Onívoros, mas com fome de plant-based

Os sul-americanos são predominantemente onívoros – ou seja, consideram que uma dieta bem equilibrada inclui o consumo de carnes, vegetais, grãos e frutas -, mas estão […]
8 de agosto de 2019

Os vegetarianos que se transformaram em açougueiros

No Western Daughters Butcher Shoppe, em Denver, Kate Kavanaugh cortou o tendão de um pedaço de carne vermelho-escuro do tamanho de um travesseiro de cama. “O […]
21 de maio de 2018

Millennials impulsionam crescimento de compra de carne fresca nos EUA: estudo

Os compradores estão comprando mais carne fresca em comparação com um ano atrás, liderados pelos Millennials, que estão comprando mais do que todas as outras gerações […]
21 de maio de 2018

14% dos brasileiros se declaram vegetarianos, mostra pesquisa Ibope

Hippie pós-moderno? Comedor de alface? O perfil do vegetariano ultrapassou os estereótipos das últimas décadas e hoje atrai de adeptos da alimentação natural até quem não […]
18 de agosto de 2017

Homens vegetarianos têm duas vezes mais chances de sofrer de depressão do que os que comem carne, mostra novo estudo

Um estudo da Universidade de Bristol com quase 10 mil homens no sudoeste da Inglaterra descobriu que aqueles que deixaram de comer carne eram quase duas […]
18 de agosto de 2017

Estudo mostra que um terço dos vegetarianos comem carne quando bêbados

Uma equipe de pesquisadores ingleses descobriu em um estudo com mais de 1700 vegetarianos que 37% da população estudada admitiu comer carne depois de consumir álcool. Embora […]
19 de julho de 2016

Carne produzida em laboratório está chegando para ficar

O senso comum diz que a indústria de carnes é horrível, que a produção animal contribui para a mudança climática e para poluir a água – […]
4 de abril de 2016

Nova pesquisa mostra que vegetarianos podem estar correndo risco de saúde

Pesquisadores da Universidade Cornell encontraram uma evidência de que a dieta vegetariana leva a uma mutação que – se eles se afastarem de uma dieta equilibrada […]
4 de março de 2016

Campanhas anti-carne não surtiram efeito no consumo dos EUA, mostra pesquisa

Após pesquisar americanos para ver se as mensagens encorajando as pessoas a comer menos carnes estão mudando os hábitos dietéticos, o National Public Radio (NPR) concluiu […]
18 de novembro de 2015

Número de “flexitarianos” aumenta

O número de consumidores de carne que escolhem opções vegetarianas – conhecidas como flexitarianos – teve um forte aumento, de acordo com o Innova Market Insights. […]
14 de outubro de 2015

Pesquisa britânica mostra que mais de um terço dos vegetarianos comem carne quando estão bêbados

Uma nova pesquisa britânica mostrou que mais de um terço dos vegetarianos comem carne quando bebem demais. Além disso, eles são sorrateiros sobre isso, com 69% […]
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