Ao redor do mundo, nos dizem para parar de comer carne. Manchetes e ativistas nos pedem para mudar nossa dieta para combater a mudança climática. O […]
Reportagem de Jacob Bunge e Heather Haddon, para o The Wall Street Journal Olhando para os hambúrgueres cor-de-rosa e pré-embalados no departamento de carnes de um […]
Os vegetarianos são frequentemente qustionados sobre por que escolheram desistir da carne. Mas as histórias dos ex-vegetarianos que desistiram desse estilo de vida após anos sem comer […]
Desde 14 de abril, o restaurante Andrea’s do resort, Wynn Las Vegas, em Las Vegas, EUA, está oferecendo o hambúrguer à base de vegetais que “sangra”, […]
Um dos grandes problemas ambientais é que as verdades se movem arrastando-se lentamente pela selva, enquanto as mentiras voam rápido pelo céu. Outro dos problemas é […]
As pessoas se tornam vegetarianas por uma variedade de razões. Algumas fazem isso para aliviar o sofrimento animal; outras, buscam um estilo de vida mais saudável. […]
O jornalista do site TechCrunch.com, Stefan Etienne, foi convidado para ver o chef de cozinha, personalidade e proprietário dos restaurantes Momofuku, David Chang, preparar um “hambúrguer […]
Um dos principais ingredientes de um hambúrguer é justamente a carne. Sem o ingrediente, o hambúrguer perde a identidade, vira outra coisa – no máximo, hambúrguer vegetariano. […]
As companhias de alimentos podem continuar capitalizando sobre o crescente segmento e consumidores que inclui aqueles que são parcialmente carnívoros, também conhecidos como “flexitarianos”, de acordo […]
Cory Carman Do Carman Ranch Há 12 anos, o Carman Ranch, uma operação de criação de bovinos de 1.250 hectares em Wallowa Valley, Oregon, nos Estados […]
A Impossible Foods, companhia americana que está prometendo “transformar o sistema global de alimentos”, levantou US$ 108 milhões em sua última rodada de financiamento e disse […]