O potencial de carnes do Uruguai e o contexto internacional, assim como os desafios que o setor tem por diante foram analisados a fundo na jornada de discussões organizada pelas sociedades de criadores de Braford, Brangus e Montana. "O Uruguai vai por um bom caminho", disse o ex-ministro de Pecuária, Agricultura e Pesca, que também ocupou há anos a presidência do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Roberto Vázquez Platero. Para ele, a pecuária uruguaia e a exportação de carnes "seguirá crescendo e vamos fazer isso com intensificação".