O desempenho dos bois confinados é influenciado, dentre alguns fatores, pela correta escolha dos bovinos, tema dessa pequena dica. Uma vez observada a questão sanitária, qualquer raça ou categoria de bovinos podem ser engordadas. Porém, existem tipos que apresentam conversão alimentar mais eficiente e ganho de peso mais econômico. Para identificar este tipo de indivíduo, [...]

Por Rafael da Costa Cervieri1 O tema escala de produção tem sido constantemente discutido e hoje faz parte do vocabulário de inúmeros produtores. Este conceito está arraigado na agricultura e na pecuária de leite há bastante tempo, porém é relativamente recente na pecuária de corte. Destinar mais animais para abate por ano é o principal [...]

Por Terssio Roger Ramalho1, Flávio Augusto Portela Santos1 e Alexandre Mendonça Pedroso1 De maneira geral, grãos de cereais, em especial o milho, representam a principal fonte de energia em dietas de bovinos de corte terminados em confinamento (Huntington, 1997; Owens et al., 1997). A produção brasileira de grãos tem crescido de forma expressiva nos últimos [...]

O diferimento de pastagens é bastante utilizado em propriedades de pecuária de corte. Essa técnica consiste na vedação do pasto no terço final do verão, reservando a forragem para ser utilizada durante o período de menor produção de forragem. Como o período de crescimento da planta forrageira é prolongado, a qualidade da forragem é relativamente [...]

O confinamento de bovinos durante o período da seca visando a produção de carne durante a entressafra, é uma prática bastante comum no Brasil, tendo atualmente, aproximadamente 2.000.000 de cabeças confinadas anualmente no país. Dentro dos custos de produção do confinamento de bovinos de corte, os custos de alimentação compreendem a maior parte, sendo a [...]

Benefícios refletem-se em terminação, desfrute e finanças Quando se fala em programas de qualidade, logo se pensa no retorno, o qual nem sempre é imediato. No médio prazo, porém, instalam-se diferenciais que garantem resultados significativos, como atestam produtores que o adotaram. Osmar Junqueira de Freitas, das fazendas Sagarana, Corguinho e Santa Maria, em Minas Gerais [...]

Por André Alves de Souza1 A produção de gado de corte baseada em pastagens nos trópicos apresenta uma característica marcante na curva de crescimento dos animais, com períodos de ganhos de peso satisfatórios, intercalados por períodos de baixo desempenho ou perda de peso. Esses diferentes períodos de crescimento dos bovinos em pastejo estão intimamente relacionados [...]

O Brasil possui um rebanho de bovinos predominantemente Bos indicus que apresenta uma carne reconhecidamente menos macia do que animais Bos taurus. Isso se deve ao fator genético atuando sobre a quantidade e ativdade das enzimas calpaína (quebra da fibra muscular) e calpastatina (inibidora da calpaína) no período pós abate. A melhora na maciez da [...]

Os produtores de carne bovina da União Européia (UE) estão solicitando à Comissão de Carnes e Animais Domésticos (Meat and Livestock Comission – MLC) que se mantenha flexível durante os próximos meses devido às incertezas causadas pela reforma da Política Agrícola Comum (PAC). De acordo com a MLC, ainda é muito cedo para se projetar [...]

Finalmente vamos entrar nas parcerias de terminação de animais para o abate. Muitos confinamentos, hoje em dia, estão preferindo trocar as parcerias pelo sistema de BOITEL, onde o proprietário do rebanho apto a entrar em confinamento paga ao confinador uma diária pela permanência dos animais no confinamento. O sistema BOITEL possui várias modalidades de contrato, [...]