29 de março de 2018

Conheça o açougue de carne saudável, The Healthy Butcher, em Toronto [Série Melhores Açougues do Mundo]

“Comprar carne saudável deveria ser fácil”. É assim que o açougue, The Healthy Butcher, que tem duas lojas em Toronto, no Canadá, começa falando sobre a […]
30 de novembro de 2017

Conheça o açougueiro Alder Lopes, do Rei das Carnes Gourmet [Série Melhores Açougues do Mundo]

Alder Lopes aprendeu cedo a ter um apreço pela culinária. Ele, que hoje é considerado o rei das carnes nobres, aprendeu sobre a cozinha observando a […]
18 de outubro de 2016

Conheça o tradicional açougue Nucho e algumas butiques de carne da Argentina [Série Melhores Açougues do Mundo]

Nucho, de Buenos Aires Alberto “Nucho” Príncipe tem 67 anos idade, mas não parece. O corpo redondo e grande não permite que escape nenhuma ruga. Ele […]
13 de outubro de 2016

Kobe e Wagyu: conheça dois açougues do Japão [Série Melhores Açougues do Mundo]

Hagiwara Açougue – 萩原精肉店 Aninhado entre ruas comerciais da velha cidade de Kamakura, no Japão, a alguns passos da estação de metrô, está localizado um açougue diferente […]
6 de outubro de 2016

Renzo Garibaldi: conheça o açougueiro da butique de carne Osso, de Lima, Peru [Série Melhores Açougues do Mundo]

Renzo Garibaldi abriu em 2013 em La Molina, setor residencial da periferia de Lima, o Osso Carnicería & Salumeria, uma butique de carne onde se vende […]
14 de setembro de 2016

Florence Meat Market: conheça um dos mais tradicionais açougues de Nova York [Série Melhores Açougues do Mundo]

O Florence Meat Market, localizado na cidade de Nova York, é um açougue pequeno, mas tudo o que ele não tem em tamanho é compensado por […]
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