sérgio de zen Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

12 de dezembro de 2019

Desequilíbrio no mercado da carne é oportunidade para produtor que quer aumentar oferta, diz presidente da Fealq

Apesar de ter desequilibrado todo o mercado mundial da produção de carne, a crise de peste suína africana que atinge a China e outros países da […]

16 de janeiro de 2019

Brasil tem potencial de produção de carne para demanda mundial

Estudo da Oxford Martin School, a pedido do Fórum Econômico de Davos, aponta que a produção de carne está no limite da demanda, e a diminuição […]

25 de abril de 2018

Média de 56% de pecuaristas eficientes nos últimos cinco anos se mantém, mas seleção natural do restante está mais clara agora

De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços médios do boi gordo em São Paulo estão na mesma média […]

17 de novembro de 2017

Intercorte: pecuária brasileira está em processo de amadurecimento

O professor e pesquisador de pecuária do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Sergio De Zen, afirmou que o setor vem em um processo […]

5 de junho de 2017

Diferentes tendências no consumo de carne – Por Sergio De Zen e Mariane Crespolini

Nos próximos anos, o consumo de carne vermelha deve se manter aquecido nos países em desenvolvimento, com destaque para os da Ásia, que concentram quase 60% […]

10 de abril de 2017

A “carne fraca” já está ficando forte novamente – Por Sergio De Zen

A pecuária brasileira, setor responsável por 7% do PIB (Produto Interno Bruto) nacional e que, “dentro da porteira”, emprega mais de 3,16 milhões de pessoas, vem […]

23 de fevereiro de 2017

Maior oferta de carne viria de aumento na produtividade do rebanho

No momento, o cenário da pecuária no Brasil enfrenta um movimento típico de safra. De acordo com Sérgio de Zen, pesquisador do Cepea, “existem questões pontuais […]

15 de junho de 2016

Saída do Reino Unido da UE pode beneficiar setor de carne do País, diz professor

A saída do Reino Unido da União Europeia (UE), caso ocorra, pode ser vantajosa para o setor de carne bovina no Brasil, acredita o professor Sergio […]

14 de junho de 2016

Cepea: rentabilidade do confinamento este ano será de 10% ante 13% em 2015

A rentabilidade da atividade de confinamento este ano será reduzida e deve ficar em 10%, ante 13% alcançado no ano passado, afirmou o professor Sergio De […]

18 de agosto de 2015

Genética eleva rentabilidade na pecuária, diz Cepea/Esalq

A aplicação de genética certificada garante ganhos de rentabilidade na pecuária e se tornou um investimento “quase obrigatório” para a atividade, segundo o professor Sergio De […]

29 de abril de 2015

Especialistas preveem estabilização do mercado pecuário nos próximos 2 anos

Apesar da seca que assola grande parte do país e dos altos preços da carne na atualidade, a cadeia de produção e os valores no mercado […]

23 de julho de 2014

ABCZ e Cepea vão pesquisar impacto do zebu na pecuária brasileira

A quantificação econômica, social e ambiental do impacto da genética zebuína devidamente provada na produtividade da pecuária (corte e leite) e a mensuração de outras informações essenciais para o pecuarista ter sucesso na atividade e confiança no investimento são os objetivos principais da parceria firmada entre a ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu) e o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.