17 de agosto de 2021

Carne pode fazer parte da dieta saudável, diz ONG britânica

A ONG britânica British Nutrition Foundation, instituição de caridade que trabalha com alimentação saudável, analisou 29 artigos científicos publicados nos últimos 10 anos e descobriu que […]
5 de março de 2020

Os consumidores estão cada vez mais buscando um melhor equilíbrio nutricional e ético em suas dietas

O Free From, alimentos saudáveis e veganos estão vendo um aumento meteórico, com os consumidores buscando um melhor equilíbrio nutricional e ético em suas dietas, de […]
17 de fevereiro de 2020

Existe um veganismo insano (e é cada vez mais comum)

Na busca pelo equilíbrio entre saúde, conveniência e sustentabilidade, muitas pessoas encontraram um excelente alívio nos pré-cozidos veganos (inquestionavelmente mais amigáveis com o planeta, segundo o […]
18 de janeiro de 2019

Carne bovina está mais saudável e sustentável do que nunca

Relatórios recentes questionam o papel da carne em uma dieta saudável e sustentável. A carne está mais saudável e mais sustentável hoje do que em qualquer […]
14 de agosto de 2017

Ser vegano não é sinônimo de ser mais saudável, diz estudo

Cientistas da Universidade de Harvard descobriram que por mais que você se esforce em ficar longe de qualquer coisa de origem animal, uma dieta vegana, por […]
16 de março de 2017

Alex Atala terá restaurante de comida saudável no Itaim

Foto: Felipe Gonçalves|Estadão As informações oficiais só serão divulgadas na próxima semana, mas depois de uma publicação do chef Alex Atala sugestiva numa rede social, a […]
22 de setembro de 2016

EUA: Por que a carne produzida a pasto está na moda

As pessoas estão cada vez mais querendo saber se a vaca que originou seu bife comeu pasto nos Estados Unidos. A carne produzida a pasto, que […]
14 de setembro de 2016

Pesquisa mostra que carne do peito bovino é boa para a saúde

A carne moída produzida a partir do peito bovino – brisket – contém altos níveis de ácido oleico, o que aumenta os níveis de colesterol HDL […]
5 de agosto de 2016

Mercado dos EUA para snacks de carne fica mais saudável e exótico

Os snacks de carne (lanches e aperitivos à base de carne) se tornaram os queridinhos no mercado nos dois últimos anos. Entre as pessoas que fazem […]
13 de julho de 2016

Maioria dos produtores uruguaios quer pagamento do gado na terceira balança

O presidente da Federação Rural do Uruguai, Jorge Riani, explicou que o pagamento do gado na terceira balança é um objetivo buscado pela organização. Ele disse […]
31 de maio de 2016

EUA: Produção a pasto é o novo orgânico

A produção de alimentos a pasto é o novo orgânico. Ou seja, assim como a indústria de alimentos orgânicos cresceu, também cresceu a de alimentos produzidos […]
24 de maio de 2016

Consumidores americanos veem hambúrguer como nutritivo e querem opções além da carne bovina

Uma pesquisa com adultos americanos que pediram hambúrgueres em restaurantes descobriu que 82% concordaram que o item é uma boa fonte de nutrientes, embora muitos disseram […]
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