6 de outubro de 2016

Renzo Garibaldi: conheça o açougueiro da butique de carne Osso, de Lima, Peru [Série Melhores Açougues do Mundo]

Renzo Garibaldi abriu em 2013 em La Molina, setor residencial da periferia de Lima, o Osso Carnicería & Salumeria, uma butique de carne onde se vende […]
23 de novembro de 2015

Nova geração de cozinheiros resgata ofício de açougueiro

Uma nova geração de açougueiros de várias nacionalidades, batizada de Estados Unidos de la Carne, surge empenhada em resgatar esse ofício de açougueiro soterrado pela pululação […]
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