13 de março de 2015

Número de produtores orgânicos cresce 32% em um ano

Entre janeiro de 2014 e janeiro de 2015, a quantidade de agricultores que optaram pela produção orgânica no Brasil passou de 6.719 para 10.194, um aumento […]
22 de setembro de 2013

Uruguai aumenta as oportunidades de exportação de carne bovina a Rússia

A partir de agosto desse ano, o Uruguai ampliou as exportações de carnes à Rússia que há alguns anos se converteu em um dos principais compradores. Assim sendo as carnes uruguaias estão próximas a entrar decididamente no circuito de comercialização de carnes para a alta gastronomia no mercado da Rússia, o que significa uma excelente oportunidade para o país
18 de setembro de 2013

Conheça a evolução dos programas de carne certificada pelo USDA nos EUA, em mais de 30 anos desde a primeira marca de carne

Segundo Nevil Speer, que trabalha com Ciência Animal, na Western Kentucky University, a prosperidade de qualquer indústria depende da demanda dos consumidores, bem como a inclusão da indústria de carne bovina e a comunidade pecuária.
24 de novembro de 2008

O que é crescimento compensatório e quais fatores o influenciam?

Esta dica é um trecho do segundo módulo do curso online Produção Intensiva de Carne de Qualidade, que iniciará no dia 19 de janeiro de 2009 e será instruído por Rafael da Costa Cervieri , que é zootecnista e consultor em nutrição e produção de bovinos de corte.
18 de novembro de 2008

Cozinha Nelore Natural participa da “Semana do Produtor Rural” em Goiás

Mostrar a contribuição da classe produtora para o desenvolvimento do país foi o objetivo do evento "Semana do Produtor Rural", realizada de 3 a 7 de novembro, na Assembléia Legislativa do Estado de Goiás. A iniciativa foi da Federação da Agricultura do Estado de Goiás (FAEG) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) com o apoio da Associação Goiana do Nelore (AGN).
10 de novembro de 2008

Papel da dieta na deficiência de vitamina D

O raquitismo está apresentando crescimento na incidência (1) e isso está levando pesquisadores da Austrália a aumentar seu interesse na vitamina D - seus vários papéis na saúde, seu status da população do país e as formas pelas quais sua ingestão pode ser aumentada de maneira segura.
5 de novembro de 2008

Reino Unido tem queda no consumo de carne

Os dados sobre os padrões de consumo no Reino Unido indicam uma queda geral nas compras de carnes vermelhas e de aves no período de 12 semanas até 9 de setembro de 2008 comparado com o mesmo período de 2007. De acordo com o boletim da Livestock and Meat Comission (MLC), o consumo total de carnes, vermelhas e brancas, caiu em 10% com a maior queda sendo registrada na categoria de carne bovina, de 24%.
17 de outubro de 2008

Ensilagem: Qual deve ser o peso do equipamento durante a compactação da massa?

A presença de oxigênio na massa constitui-se como fator indesejável durante a ensilagem, processo fermentativo e o desabastecimento do silo. As etapas de enchimento e compactação estão intimamente ligadas às condições de aerobiose no alimento, pois têm como objetivo eliminar o ar remanescente no interior da massa, criando um ambiente anaeróbio (ausência de oxigênio), fundamental para o início da fermentação desejável.
30 de setembro de 2008

Níveis ótimos de inclusão de NNP em dietas de bovinos

A utilização de nitrogênio não protéico (NNP) como fonte de proteína para ruminantes é utilizada a muito tempo nos sistemas de produção, por ser uma forma de baratear o custo da dieta final e maximizar a produção de proteína microbiana através do "ajuste fino" das exigências em N dos microorganismos ruminais. Para a otimização da produção de proteína microbiana é necessária a sincronização entre fermentação energética e a degradação da protéica, dentre outros fatores. As concentrações de nitrogênio amoniacal, oriundas da degradação protéica no rúmen, alteram dependendo do tempo pós alimentação e o tipo da fonte protéica ingerida.
19 de setembro de 2008

México prevê aumento na produção de carne

A produção de carne neste ano no México deverá ser de 5,5 milhões de toneladas, quantidade que representa um aumento de 1,6% maior do que a registrada no ano passado, segundo as estatísticas de avanços na produção da Secretaria de Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimentação (Sagarpa) do país
15 de setembro de 2008

UE critica restrições argentinas à exportação de carne

A comissária da Agricultura da União Européia (UE), Mariann Fischer Boel, criticou as restrições aplicadas na Argentina às exportações de carne, classificando o país como "não estável e pouco previsível nos momentos em que a UE precisa de quantidades crescentes de carne importada". Boel lamentou as políticas equivocadas do Governo argentino, que impedem a exportação de carne à Europa em tempo, quantidade e forma.
12 de setembro de 2008

Carne: Alimento faz bem à saúde

Do ponto de vista nutricional, a carne bovina representa um alimento importante para a manutenção da saúde e bem-estar dos indivíduos, pois contém proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. "O ferro contido na carne, orgânico, é mais facilmente absorvido pelo organismo humano, em comparação ao ferro inorgânico contido nos alimentos vegetais", diz a pesquisadora Miriam Corrêa de Carvalho, do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (Nepa) da Unicamp.
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