procedimento Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

4 de setembro de 2007

Manejo racional: controle de procedimentos de pré abate

As mudanças na qualidade da carne podem ser atribuídas às diversas melhorias que os produtores brasileiros tem feito. Essas mudanças incluem a implantação de fortes programas de manejo racional. Esse artigo irá resumir alguns dos muitos controles de processos de produção e de abate que podem ser implantados no manejo racional garantindo o aumento da qualidade da carne.

10 de maio de 2007

Fort Dodge e Unesp lançam segundo volume do Guia de Boas Práticas de Manejo

Além de garantir o bem-estar dos bovinos e livrá-los de estresse, doenças e deformidades, o novo manual visa a mostrar ao trabalhador de campo como ele pode reduzir o desperdício de doses de vacinas, danos ao equipamento de aplicação (seringas quebradas e agulhas tortas) e riscos de acidentes de trabalho por meio da adoção do manejo correto durante a vacinação, melhorando assim a rotina de trabalho nas fazendas.

28 de novembro de 2006

SC faz procedimento para pleitear status na OIE

Produtores, agroindústrias e o governo de Santa Catarina estão num esforço conjunto para buscar o certificado de Zona Livre de Aftosa Sem Vacinação da OIE. Desde a semana passada estão sendo coletadas amostras de sangue de 11 mil bovinos.

25 de setembro de 2006

Inicia-se o curso Leis trabalhistas no campo – evitando ações trabalhistas

Para todos participantes do curso online sobre leis trabalhistas, que teve início dia 25 de setembro, contratar e demitir um trabalhador respeitando a legislação do trabalho será muito mais fácil.

10 de agosto de 2006

Paraná reforça fiscalização na fronteira com Paraguai

Frente à suspeita de aftosa no Paraguai, o Paraná reforçou a fiscalização na fronteira com aquele país. A barreira, em Guaíra/PR, foi montada dois dias após as suspeitas de ocorrência de febre aftosa naquele país. Por enquanto, essa deverá ser a única barreira sanitária montada no Paraná porque o Mapa considera desnecessário a adoção do mesmo procedimento em Foz do Iguaçu (Extremo-Oeste).

17 de fevereiro de 2006

Argentina: restrições são mais amenas que ao Brasil

Ao mesmo tempo que aumenta o controle sobre a documentação exigida para os embarques brasileiros quatro meses após o foco, a UE adota restrições muito mais […]

9 de fevereiro de 2006

Plano APPCC na produção de carne – parte 2

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Aplicar os princípios do APPCC: Principio 1. Identificar os perigos e as medidas preventivas. A equipe deve conduzir uma análise […]

23 de janeiro de 2006

Quais erros você já cometeu?

Erros causam trauma, atrapalham, marcam as pessoas, desanimam, desmotivam. O erro é algo perturbador. Por isso buscamos consolo na máxima de que errar é humano! Pessoas […]

6 de dezembro de 2005

Higienização em sala de matança e aspecto higiênico-sanitário

Por Carlos V. M. Peña 1 A limpeza e a sanificação na indústria alimentícia constituem operações essenciais no controle sanitário de alimentos. Procedimentos de limpeza têm […]

16 de novembro de 2005

Rodrigues deixa decisão de vacinar nas mãos de SC

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Roberto Rodrigues, afirmou ontem que não vai interferir na decisão do governo de Santa Catarina de não vacinar o […]

3 de outubro de 2005

RS: Livramento inicia sorologia no gado

Técnicos da Inspetoria Veterinária e Zootécnica (IVZ) de Livramento (RS) recolherão, a partir deste mês, amostras de sangue de bovinos em oito estabelecimentos rurais de diferentes […]

26 de setembro de 2005

Procedimentos operacionais padronizados na gestão pela qualidade

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña1 A preocupação com a qualidade oferecida remonta ao código de Hamurabi, por volta de 2.015 AC, mostrando atenção especial com a […]