11 de outubro de 2016

Padronização para rotulagem de carne bovina depende da classificação das carcaças, diz CNA

A Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Carne Bovina, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), está preparando proposta, em comum acordo com o setor […]
15 de agosto de 2016

Entidades públicas e privadas querem padronizar normas para exportação de gado vivo brasileiro

A exportação de gado vivo brasileiro para abate e engorda cresceu 2,7% no último mês de julho, se comparado ao mesmo período do ano passado. Segundo […]
3 de março de 2016

Instituto da Carne de MT é o 6º do mundo e “vira página” de divergências entre setor produtivo e indústria

O Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) é o primeiro do Brasil e sexto do Mundo. Além de promover a carne do Estado, visa a interação do […]
24 de julho de 2015

Minha crítica segue devido à vulnerabilidade do processo de certificação que está tendo dificuldades para garantir padronização – Roberto Barcellos

O engenheiro agrônomo, Roberto Barcellos, leitor do BeefPoint, comentou o artigo Raça não garante qualidade, de sua própria autoria. Confira o comentário abaixo: Tenho total tranquilidade […]
23 de julho de 2015

Raça não garante qualidade – por Roberto Barcellos

Por Roberto Barcellos, Beef&Veal. Nos últimos anos, tenho trabalhado com muito empenho para desenvolver marcas de carne que proporcionem qualidade com padronização e consistência. Escrevo esse “post” […]
29 de abril de 2015

Açougue com cara de “boutique” é aposta de empresários em SP

O tradicional conceito de açougue, que conta com paredes de azulejo branco e tem o profissional vestindo avental ensanguentado, tem sido repaginado para ganhar um aspecto mais […]
22 de janeiro de 2015

A evolução do mercado de carnes de qualidade é um trabalho de muitas mãos – Paulo Whately

Paulo Whately, leitor do BeefPoint, comentou o artigo Alguma ligação entre esses 4 acontecimentos da pecuária?, de Miguel Cavalcanti. Confira o comentário abaixo: Oi Miguel, Parabéns pelo […]
3 de fevereiro de 2014

Gado do RS Sul vem se padronizando e ganhando qualidade

Confira o tweet do professor e pesquisador, Pedro E. de Felicio, referência em qualidade da carne: "O gado no Rio Grande do Sul vem se padronizando e ganhando muita qualidade. Angus para o programa SB.
20 de junho de 2012

BeefPoint TV: importância da cria para produzir carne de qualidade, por Luciano de Andrade (Marfrig) na Feicorte 2012

Neste contexto, a indústria frigorífica precisa atender a demanda por carne de qualidade, lançar marcas de carne e agregar valor ao seu produto. Para isso, estes processadores orientam seus fornecedores (criadores) ajudando-os a tomarem suas decisões, para poderem atender à demanda identificada pela indústria.
7 de novembro de 2007

Nelore do Brasil realiza treinamento em programa desenvolvido pelo Grupo Marfrig

A Associação dos Criadores de Nelore do Brasil - ACNB, tem atuado em conjunto com o Grupo Marfrig no desenvolvimento de ações que auxiliem os produtores, visando à qualidade de carcaças e homogeneidade de lotes para padronização de cortes. Como parte do programa Bem Estar Animal desenvolvido pelo Grupo Marfrig, a Nelore do Brasil, realizou em setembro, na Fazenda Salto das Nuvens, pertencente à Agropecuária Affonso Giansante, localizada em Tangará da Serra (MT), um treinamento interno que é oferecido aos produtores que possuem certificação EUREPGAP.
5 de novembro de 2007

RS: terá plano estratégico para pecuária

Os pecuaristas gaúchos estão buscando na diferenciação do rebanho bovino a chave para a permanência nos mercados internacionais exigentes. O projeto está sendo desenvolvido pela Comissão de Bovinocultura de Corte da Farsul, que elabora um planejamento estratégico para a pecuária gaúcha. De acordo com o presidente da comissão, Carlos Simm, o trabalho desenvolve-se sobre três pilares: padronização, sanidade e rastreabilidade.
27 de agosto de 2007

ACNB dá curso de jurados

Universidade do Boi e da Carne abre programação com o tema formação de jurados de carcaça, Jaboticabal (SP).Técnicos agrícolas, zootecnistas, médicos veterinários e produtores participaram do módulo 1 do curso sobre formação de jurados de carcaça, em Jaboticabal (SP), o primeiro da Universidade do Boi e da Carne, criada pela Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB).
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