13 de março de 2019

Instituto de Carnes pede ao prefeito de Nova York para reconsiderar a decisão de Segunda-feira sem Carne nas escolas

O Instituto de Carnes da América do Norte (NAMI) pediu ao prefeito de Nova York, Bill de Blasio, para reconsiderar o anúncio desta semana de que […]
27 de junho de 2018

Nova York tem primeiro restaurante dedicado exclusivamente aos sanduíches de Wagyu

Don Wagyu, primeiro restaurante de Nova York dedicado exclusivamente aos sanduíches de carne bovina Wagyu, está localizado na rua South William, no distrito financeiro de Manhattan, […]
4 de dezembro de 2017

De limpadores de mesa a donos de uma Steakhouse: dois empresários albaneses imigrantes atingem o sucesso nos EUA

“Oh, isso é tão Nova York”, exclama um homem de traje de negócios para sua companheira, enquanto entravam na sala de jantar da Benjamin Steakhouse, localizada […]
17 de outubro de 2017

Intenção da JBS ainda é realizar IPO em Nova York em 2018

O plano da JBS de abrir o capital da JBS Foods Internacional nos EUA continua de pé. A intenção ainda é listar a subsidiária na bolsa […]
17 de outubro de 2017

Como as steakhouses de Nova York fazem carne dry-aged

As pessoas em todo o mundo têm consumido carne maturada a seco – dry-aged – durante séculos, mas poucos lugares levam a prática tão a sério […]
3 de março de 2017

As steakhouses de Nova York poderão sobreviver às novas tendências?

Por Dave Infante, para a Thrillist. É difícil imaginar Babe Ruth fazendo a viagem do Yankee Stadium até o trecho da 36th St, para comer uma […]
17 de fevereiro de 2017

Steakhouse de Nova York vende carne a US$ 350

A Old Homestead Steakhouse, localizada em Nova York, nos Estados Unidos, vende uma das carnes mais caras do país. O bife de Wagyu é vendido por […]
7 de fevereiro de 2017

Conheça o famoso Porterhouse da Peter Luger Steakhouse, em Nova York

“Há muito poucos segredos em uma steakhouse”, disse Jody Storch, proprietária da terceira geração da Peter Luger Steakhouse, localizada em Nova York. “É realmente apenas comprar […]
7 de dezembro de 2016

Reorganização faz JBS ‘ganhar’ R$ 5 bilhões

A abertura do capital da JBS Foods International na bolsa de Nova York provocou euforia no mercado ontem. O anúncio fez as ações da JBS subirem 19,07% na BM&FBovespa, encerrando […]
3 de outubro de 2016

As 10 melhores Steak Houses de Nova York

Conhecida como a cidade mais populosa dos Estados Unidos, Nova York chama a atenção de turistas do mundo todo. A variedade de opções de compras e […]
14 de setembro de 2016

Florence Meat Market: conheça um dos mais tradicionais açougues de Nova York [Série Melhores Açougues do Mundo]

O Florence Meat Market, localizado na cidade de Nova York, é um açougue pequeno, mas tudo o que ele não tem em tamanho é compensado por […]
22 de agosto de 2016

Restaurante de Nova York oferece carne maturada em whisky [veja vídeo]

A chef de cozinha de Nova York, Angie Mar, desenvolveu um corte de bife de costela maturado no whisky por 167 dias para o cardápio do […]
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