Por um lado, o crescimento de multinacionais e da economia global dependerá cada vez mais destes consumidores dos mercados emergentes, especialmente na Ásia. Eles estão gastando mais em necessidades básicas, como casas e alimentos, mas também em extras, como carne, telefones celulares e ar condicionado

Essa é a primeira vez que o comércio caiu com relação ao ano anterior desde 2008. Os três principais exportadores de carne de aves – Brasil, Estados Unidos e UE – deverão ser afetados, com quedas de 3% a 5%.

Este ano o evento foi realizado na Finlândia no mês de junho e teve participação de 35 países com publicações de 212 artigos com enfoque em conservação de forragens. Entre os 10 primeiros países com maior número de publicações, o Brasil ocupa o quarto lugar em número de publicações, sendo inferior somente à Finlândia, Alemanha e China.

A boa notícia é que as exportações de carne bovina para a China triplicaram até agora nesse ano, para 5.100 toneladas, após uma pressão diplomática quando a presidente, Dilma Rousseff, visitou o país no ano passado. A maioria dos abatedouros estão esperando pela aprovação sanitária.

Durante a última década, o consumo global de carnes tendeu a aumentar dramaticamente e a produção aumentou proporcionalmente para suprir a demanda. Porém, essa taxa desacelerou durante os últimos dois anos à medida que ofertas menores e preços maiores prejudicaram a demanda por carnes, de acordo com um novo relatório do Worldwatch Institute.

Comparando o preço do boi gordo nos principais países produtores do mundo em 23/out, o menor valor encontrado é no estado do RS, com preço de US$2,94 por quilo de carcaça. Este valor está menor do que o do Paraguai, de US$2,97.

Oito dos hambúrgueres podem ser encontrados em restaurantes de luxo nos Estados Unidos, enquanto o nono é oferecido em Londres e o décimo na Indonésia. Um deles ainda vem com um palito de dentes de ouro cravejada de diamantes.

O diretor de comércio e mercados da FAO, David Hallam, disse que ainda há riscos de alta para os preços dos alimentos, tais como o potencial para o capital especulativo voltar aos mercados. Muito também depende do desenvolvimento dos plantios, disse ele.

O efeito contágio sobre a economia mundial é inevitável, principalmente para os países dependentes das exportações como é o caso da China. O Banco Mundial projeta um crescimento de 8,2% na China, ou seja, 1 ponto percentual menor este ano em relação a 2011. O governo brasileiro espera mais um ano de crescimento do PIB abaixo de 2% em 2012. Por Leila Harfuch (Instituto de Estudos do Comércio e Negociações Internacionais – ICONE).

Analistas do Banco Mundial esperavam um ano calmo para os preços internacionais dos alimentos, mas os efeitos da estiagem nos Estados Unidos e no Leste Europeu prevaleceram durante o verão do Hemisfério Norte. Agora, a expectativa é de que as cotações permaneçam em níveis elevados num futuro próximo, “como consequência das incertezas sobre a oferta”.