msa Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

9 de janeiro de 2017

Austrália: Classificação do MSA continua crescendo, apesar dos menores abates

O programa Meat Standards Australia (MSA), que visa melhorar a qualidade de consumo da carne, continuou crescendo em 2015-16, com mais de 3,1 milhões de animais […]

21 de janeiro de 2016

Competição de carcaças de vitelo quer posicionar essa carne com selo do MSA: Austrália

Posicionar a carne de vitelo como uma categoria de carnes vermelhas com o mesmo reconhecimento do consumidor que tem a carne bovina e a de cordeiro […]

20 de janeiro de 2016

Os consumidores estão dispostos a pagar pela carne bovina se a experiência de consumo justificar o preço – mas por quanto tempo?

Não é segredo que fornecer aos consumidores uma experiência de consumo prazerosa a preços atraentes é o centro da proposição de valor da carne bovina. Nos […]

24 de agosto de 2015

Australianos recomendam que sistema de classificação de carne bovina se torne global

Um sistema de classificação mais recente – e mais complicado do que o do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) é uma promessa na Europa, […]

28 de julho de 2015

Austrália: Classificação do MSA alcançou recorde de 3,22 milhões de cabeças em 2014-15

O programa Meat Standards Australia (MSA), que visa melhorar a qualidade de consumo da carne, continuou expandindo em 2014-15, registrando um aumento de 6% no número […]

16 de fevereiro de 2014

Assista ao vídeo sobre o programa australiano de qualidade da carne MSA

Anthony Puharich trabalha todos os dias com a carne de melhor qualidade do mundo. Neste vídeo ele explica o sistema australiano de normas de carne.

23 de setembro de 2013

Austrália: chega ao varejo a primeira carne do programa de certificação de carne a pasto

O programa de certificação fornece um padrão reconhecido pela indústria que apoia as afirmações referentes aos métodos de produção e fornece garantias que os consumidores com mais discernimento estão demandando. Apoiando o programa estão os Padrões PCAS que governam os requerimentos de alimentos animais nas fazendas e a rastreabilidade do rebanho, bem como as práticas de manejo pré-abate que influenciam a qualidade ao consumo.

16 de setembro de 2013

Austrália: conheça o caminho da produção de carne do pasto ao prato do consumidor (MSA)

O Meat Standards Australia (MSA) busca alcançar qualidade consistente em todas as áreas da cadeia de fornecimento de carne bovina e de cordeiro. Esse artigo documenta o caminho do pasto ao prato da carne bovina MSA. O MSA tem protocolos de prática para produtores. Alguns descobriram que já estavam seguindo a maioria dessas diretrizes antes de se registrar no MSA, em 1999.

2 de setembro de 2013

Austrália: sistema de classificação de carcaças bate recorde, sendo adotado por frigoríficos e varejo

O crescimento no sistema de classificação de carnes da Austrália, que é líder mundial, o Meat Standards Australia (MSA) não mostra sinais de desaceleração, com dados revelando que foram mais de 2,4 milhões de cabeças de gado classificadas nacionalmente sob o programa no ano financeiro que terminou em 30 de junho.

19 de agosto de 2013

Restaurante lança cardápio de carnes ao estilo de carta de vinhos (Austrália)

O cardápio informa a idade do animal abatido, o tipo de alimentação utilizada e o peso da carne. Confira.

21 de julho de 2013

Programas de carne premium Angus e Wagyu compartilham honras em prêmio de Melbourne, Austrália

Usando um sistema de julgamento similar ao da indústria de vinho, onde os participantes ganham medalhas baseadas no alcance de certos níveis de escores de pontuação, a competição de carne bovina com marca de Melbourne, na Austrália, nesse ano forneceu três medalhas de ouro, três de prata e quatro de bronze entre 27 participantes em cinco classes.

24 de junho de 2013

Austrália: frigorífico Teys paga preço premium para gado criado a pasto

O Teys Australia aceitará somente gado criado a pasto no sistema PCAS – sem hormônios promotores de crescimento e antibióticos -, que serão comercializados com o rótulo de “Certified Pasturefed”. Teys disse que está indicando aos produtores que oferecerá acima do preço MSA e, dependendo do mercado, na hora o premium poderia possivelmente ser maior do que o preço credenciado da União Europeia.