26 de novembro de 2015

Temperatura de cocção afeta risco de câncer de carnes: estudo

Cozinhar carnes a uma temperatura menor pode reduzir o risco de criar compostos químicos que poderiam ser carcinogênicos, disseram cientistas da Universidade do Texas, em um […]
28 de novembro de 2012

Veja como são os métodos de análise e quantificação de gases do efeito estufa (GEE) nos EUA

Grupos de até 12 animais (Figura 2) são alocados em cada bolha. As amostras dos gases gerados dentro da estufa são transportadas por circuitos até os equipamentos de análise localizados entre as próprias estufas. Esse tipo de estudo permite a avaliação da quantidade de gases gerados em um determinado espaço de tempo e incluem, além dos gases emitidos pela eructação, os que são produzidos pela decomposição de fezes e urina. Por Matheus Gabriel Maidana Capelari, UEL e Universidade da Califórnia- Davis.
10 de outubro de 2008

Métodos para determinação da necessidade de calagem em áreas de pastagem

Objetiva-se, com essa matéria, destacar a importância de se determinar a necessidade de calagem, considerando o método adotado, uma vez que são muito variáveis as recomendações de correção.
25 de junho de 2008

Aprenda um modo prático para estimar a disponibilidade da forragem

O método para estimar a disponibilidade de MS das forragens é bastante simples podendo ser facilmente feita a campo. A técnica mais simples é a do quadrado.
13 de maio de 2008

USDA renova status de AngusSource

O programa AngusSource, programa de marketing oferecido pela Associação Americana de Angus (AAA) dos Estados Unidos, que é um Programa de Processo Verificado (Process Verified Program - PVP) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), teve seu status PVP renovado em primeiro de maio por um ano. O AngusSource garante a genética Angus e verificação de idade e origem desde 2005.
24 de agosto de 2007

ABNP estuda criação de norma de boas práticas

Depois de definir o padrão de classificação de carcaça, a Associação Brasileira do Novilho Precoce (ABNP) agora trabalha na criação de uma segunda norma, que trata das boas práticas na produção agropecuária, regulamentando a produção do novilho precoce com base em manuais e certificações já existentes e reconhecidas internacionalmente.
18 de abril de 2007

A colheita da forragem como balizadora do desempenho animal

As forragens têm papel fundamental na nutrição de bovinos como fonte de energia de baixo custo e fornecedoras da fibra necessária à manutenção da função ruminal e consumo de MS. Desta forma, o correto balanceamento da dieta está cada vez mais dependente da combinação entre métodos químicos (FDN) e físicos (tamanho de partícula) na avaliação da fibra. A determinação da distribuição de partículas por tamanho vem sendo proposta como método físico auxiliar na avaliação da fibra de alimentos.
21 de março de 2007

Métodos de controle do carrapato Boophilus microplus fora dos hospedeiros

O controle do carrapato dos bovinos é uma prática difícil e de extrema complexidade, não existindo formula mágica ou um método revolucionário capaz de resolver definitivamente o problema do parasitismo, mas sabe-se que uma associação de métodos alternativos de acordo com cada situação permite obter excelentes resultados e até mesmo reduzir o uso de carrapaticidas.
12 de março de 2007

Efeitos comparativos de alguns métodos de suspensão da carcaça na qualidade da carne

Muito da variação na qualidade gustativa da carne pode vir da maneira em que os músculos são tratados no início do rigor mortis. No interior dos músculos ocorrem mudanças no pH e na temperatura, que resultam em variação na contração muscular, estas transformações podem alterar a maciez da carne, tornando-a mais dura ou macia. Nesse sentido, a adoção de técnicas a fim de manter, ou ainda elevar os níveis de qualidade, em especial a maciez, tornam-se cada vez mais importantes.
1 de março de 2007

Avaliações genéticas multiraciais

Populações compostas por animais de diferentes raças e cruzamentos estão se tornando cada vez mais comuns. A possibilidade de fazer uso efetivo da variabilidade genética da população como um todo é uma das principais justificativas para a realização de avaliações genéticas multiraciais.
15 de fevereiro de 2007

Alternativas para desmama de bezerros de corte

O desmame tradicionalmente é realizado quando o bezerro está com 6 a 8 meses de vida. Nesta idade, o animal já pode ser considerado um ruminante e tem plena condição de utilizar forragem sólida como única fonte de energia e de nutrientes de que necessita.
15 de fevereiro de 2007

Alternativas para desmama de bezerros de corte

O desmame tradicionalmente é realizado quando o bezerro está com 6 a 8 meses de vida. Nesta idade, o animal já pode ser considerado um ruminante e tem plena condição de utilizar forragem sólida como única fonte de energia e de nutrientes de que necessita. Além do mais, a participação do leite na dieta do bezerro é pequena após o terceiro mês de lactação (EMBRAPA-CNPGC, 1996).
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