O ABC News sofre processo de difamação de US$ 1,2 bilhão na quinta-feira (13) pela processadora de carnes de South Dakota, Beef Products Inc, que acusou a rede de enganar os espectadores levando-os a acreditar que o produto que os críticos chamaram de “lodo rosa” era inseguro. A Beef Products Inc processou a ABC por reportagens que foram ao ar em março e abril sobre o maior produtor de “carne bovina magra de textura fina”- LFTB.

quinta-feira (23). Apesar dos relatos de condições de seca em grande parte dos Estados Unidos, os abates de bovinos de corte até agora nesse ano continuam abaixo dos níveis do ano anterior, disse Steiner.

Entre o começo de março, quando a mídia começou a cobrir a questão do LFTB e 30 de maio, os preços dos novilhos gordos caíram 7%, o preço da carne bovina declinou 3%, o valor dos cortes 50% magros declinaram 46% e o valor dos cortes 33% magros (tipo de produtos a partir do qual o LFTB é produzido) declinaram 88%.

Bem, essa história começa com a necessidade dos Estados Unidos em ter carne magra para poder abastecer a demanda por carne moída para o mercado em geral e matéria-prima adequada para fazer hambúrgueres no mercado de fast food. Essa matéria-prima para carne moída precisa ter um teor de gordura adequado, o que naturalmente não é gerada em quantidades suficientes no abate normal dos bois americanos. Por Hudson Silveira.

Trinta membros do Congresso dos Estados Unidos pediram que o secretário da Agricultura do país, Tom Vilsack, corrija o registro público e orinte os consumidores sobre a segurança da carne bovina magra de textura fina (lean finely textured beef – LFTB), também conhecida como “lodo rosa”.