laboratório Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

4 de julho de 2023

Carne de frango de laboratório não tem espaço na mesa do consumidor dos EUA

O USDA (Departamento de Agricultura dos EUA) aprovou em junho a venda de frango criado em laboratório pela primeira vez nos EUA, mas é improvável que […]

28 de setembro de 2022

Nova técnica permite criar carne em laboratório com um campo magnético

Investigadores em Singapura encontraram uma nova forma de cultivar carne em laboratório através do “zapping” de células animais com um ímã. A nova técnica, criada por […]

9 de março de 2021

Cientistas criam carne em laboratório com fibras musculares

Um grupo de cientistas da Universidade de Tóquio, no Japão, criou com sucesso um pedaço artificial de carne que possui uma estrutura que é similar aos […]

8 de março de 2021

Vai um bife por US$ 1mil? É de laboratório

“Garçom, um filab mal passado, por favor”. Um bife de laboratório, cultivado a partir de célula animal, ainda não sai por menos de US$ 1 mil, […]

7 de dezembro de 2020

Singapura é o primeiro país do mundo a aprovar a venda de carne feita em laboratório

Singapura deu sinal verde para a regulamentação e vai se tornar o primeiro país do mundo a vender carne fabricada em laboratório. A decisão vai permitir […]

24 de novembro de 2020

Senado uruguaio votará pela proibição do uso de denominações de carnes em proteínas obtidas em laboratório

Senadores da coalizão multicolorida no Uruguai votaram a favor de uma proposta que proibirá lojas, restaurantes e supermercados uruguaios de vender “carne sintética”, mas sim “milanesas […]

23 de setembro de 2020

Geração Z não está pronta para comer carne cultivada em laboratório: estudo

Uma pesquisa australiana afirma que os consumidores com idade entre 18 e 25 anos veem a carne cultivada “com nojo”, apesar das preocupações com o meio […]

27 de julho de 2020

Startup britânica cria o primeiro protótipo de bacon feito em laboratório

Muito antes da pandemia de coronavírus, que colocou em evidência a fragilidade das cadeias de abastecimento de alimentos, as condições de trabalho terríveis e a crueldade […]

20 de abril de 2020

Coronavírus impulsionará tendência de carne limpa, diz fornecedor

O setor de carne cultivada deve eventualmente ser impulsionado pela crise do coronavírus, à medida que os consumidores se interessarem mais por soluções alimentares vistas como […]

3 de abril de 2020

Laboratório do Instituto Biológico passará a auxiliar no diagnóstico da covid-19

Um laboratório do Instituto Biológico na capital paulista foi aprovado para auxiliar no diagnóstico da covid-19 durante a pandemia. Trata-se do laboratório de viroses de bovídeos, […]

9 de janeiro de 2020

Alternativas à carne: ‘Mais evidências são necessárias para reivindicações de saúde e sustentabilidade “

Muitos produtos alternativos à carne são altamente processados, possuem altos níveis de sal e contêm a mesma quantidade de calorias e gordura saturada dos hambúrgueres de […]

16 de dezembro de 2019

Pesquisa: Como os consumidores se sentem em relação à carne cultivada em células e laticínios sem vacas

Novas pesquisas da empresa de marketing estratégico Charleston | Orwig sugerem que os consumidores mais jovens estão abertos à ideia de carne cultivada em células e […]