9 de fevereiro de 2011

Proteínas e termogênese

Deliciosa - satisfatória - mantém a pessoa forte. Estas palavras são usadas com frequência para descrever os alimentos ricos em proteínas. Mas nem todas as fontes de proteínas são criadas iguais. As proteínas animais, como as carnes magras, ovos e produtos lácteos representam proteínas completas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais, ou blocos construtores necessários ao organismo para se manter saudável. São estes tipos de alimentos que fornecem ao organismo a mistura correta em nutrição para construir e manter a massa muscular, o que exerce papel importante no fortalecimento para uma vida de bem-estar.
26 de abril de 2010

Nutrição na gravidez

Sem dúvida, um planejamento alimentar bem balanceado, nutritivo pode ser uma das maiores bênçãos repassadas ao bebê por vir. Adotar um planejamento alimentar saudável antes da gravidez é o ideal, mas não importa quantas semanas ainda restam até o nascimento, não é tarde para começar! Suprir o bebê com alimentos nutritivos de sabores variados não somente incrementa a fertilidade, como mantém a saudabilidade durante a gestação e fundamenta o caminho para um trabalho de parto mais fácil, ajuda a estabelecer blocos construtores essenciais para o crescimento e saúde total da criança.
8 de setembro de 2009

Agronegócio x meio ambiente: barreira ou oportunidade? (vídeo, slides e artigo)

Este artigo tem como objetivo mostrar que os recursos naturais do planeta têm sido pressionados de forma intensa em função da demanda crescente de alimentos e outros produtos oriundos da terra, seja para produção de biocombustíveis ou fibras.
9 de fevereiro de 2009

O papel do músculo na saúde e nas doenças – Parte 1/2

A importância da massa, da força e da função metabólica dos músculos na performance de exercícios, bem como nas atividades do dia a dia nunca foi questionada. Porém, o músculo tem um papel central, menos reconhecido, no metabolismo protéico de todo o corpo, que é particularmente importante na resposta ao estresse. Além disso, várias evidências apontam para um papel do metabolismo alterado dos músculos na formação e, desta forma, na prevenção, de muitas condições patológicas comuns ou doenças crônicas.
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