O Congresso Internacional da Carne, em São Paulo, contou com palestra da professora da Faculdade de Nutrição da PUC/Campinas, Semíramis Martins Álvares Domene, destacando a importância da carne para a saúde. "O consumo balanceado é fundamental na prevenção de algumas enfermidades como a anemia, muito comum na população brasileira", destacou.