8 de junho de 2018

Tática de grelha: conheça seis estilos de churrasco pelo mundo

A preparação de um bom churrasco funciona como a construção da identidade de uma seleção de futebol. Cada país possui sua escola e explora o campo […]
1 de agosto de 2016

Carlos Tossi, do BOS BBQ, dá curso sobre churrasco

O BOS BBQ oferecerá um curso sobre churrasco nos dias 9 a 11 de setembro, com o Pitmaster mais experiente do Brasil, Carlos Tossi. O conteúdo […]
6 de julho de 2015

Chef dá dicas de preparo do bife diretamente no carvão

O chef de cozinha de Dallas, Tim Byres, do restaurante Smoke, demonstrou em maio em um programa de televisão uma técnica de preparar a carne diretamente […]
9 de junho de 2015

Autor de livro premiado da Argentina ensina a fazer uma carne assada digna de aplausos

Por Franco Varise, editor do jornal La Nación Começamos mal. Carlos “Paty” López ou “Checho”, como desejarem, olha para a grelha e aponta com a faca: […]
26 de janeiro de 2015

Churrasco japonês conquista brasileiros e ganha restaurante especializado em São Paulo

O polo gastronômico do Tatuapé, na zona Leste de São Paulo, ganha restaurante especializado em yakiniku, o tradicional churrasco japonês. O Takasu surgiu da união de […]
31 de agosto de 2011

Campanha de marketing do Outback distribuiu um milhão de steaks de graça

Como parte de uma campanha para promover novos itens do cardápio, a rede Outback Steakhouse distribuiu nos Estados Unidos um milhão de steaks de graça. Chamado de "The Great Aussie Steak Out", o programa é designado a introduzir os consumidores à grelha que funciona à lenha da empresa e para promover as novas ofertas do cardápio do Outback.
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