A queda no tráfego de pessoas foi mais preocupante, e o índice de tráfego de clientes está em 99,6, indicando contração. Em fevereiro, esse índice era 4 pontos superior. Esta queda poderia ser considerada já esperada, devido à alta taxa de inflação nos serviços alimentícios.

Os steaks de carne bovina dos Estados Unidos com preços acessíveis estão ganhando popularidade entre os restaurantes no Japão, com grupos líderes de foodservice Royal (que opera a rede Royal Host) e Skylarks aumentando suas ofertas de carne bovina norte-americana.

Apesar da presença de abalos sísmicos secundários e de milhares de pessoas deslocadas, o escritório da Federação de Exportações de Carnes dos EUA (U.S. Meat Export Federation – USMEF) do Japão continua com a vasta maioria de seus programas no terceiro maior mercado de carne bovina do país.

A norte-americana Pilgrim´s (controlada pela JBS) anunciou nesta sexta-feira um lucro de US$ 41,8 milhões no quarto trimestre, 24% acima dos US$ 33,6 milhões apurados no mesmo intervalo do ano anterior. A empresa foi beneficiada por margens melhores devido ao volume maior de vendas, ainda que a receita tenha aumentado menos que o esperado.

As importações de carne bovina pelo Japão durante 2010 totalizaram 499.531 toneladas, 4% a mais que no ano anterior. Os envios dos Estados Unidos aumentaram em 32% com relação ao ano anterior, para 91.618 toneladas, mas ainda foram apenas 34% do nível de antes da Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) ter sido registrada nos Estados Unidos em 2003 (267.277 toneladas). As importações de carne bovina dos Estados Unidos pelo Japão em 2010 foram assistidas pelo enfraquecimento do dólar e pelo rejuvenescido foco de exportação.

Apesar do modelo que os Estados Unidos estabeleceram para promover a carne bovina do país internacionalmente ter sido bem sucedido e ter gerado uma crescente replicação, isso também está criando uma grande competição por clientes estrangeiros de carnes vermelhas. A infra-estrutura que a indústria de carnes vermelhas dos Estados Unidos introduziu, através da Federação de Exportações de Carnes dos EUA (U.S. Meat Export Federation – USMEF), que é responsável por administrar os programas de marketing estrangeiros para o programa checkoff da carne bovina nos principais mercados, deu uma cara à indústria de carne bovina dos Estados Unidos e facilitou o desenvolvimento de relações com os importadores, varejistas, indústria de foodservice e oficiais do Governo para aumentar as exportações de carne bovina do país.

Os produtores da marca de carne bovina Angus certificada dos Estados Unidos (Certified Angus Beef – CAB) disseram que venceram as tendências induzidas pela recessão contra marcas premium apresentando um aumento nas vendas de 17,2% durante o ano fiscal de 2010, quarto ano consecutivo com ganhos recordes registrados.

Os altos custos da dieta animal e a menor demanda da Rússia desacelerarão a produção de proteína nos Estados Unidos e aumentarão os preços da carne no próximo ano, mesmo com as companhias tentando obter mais participação de mercado, disse a Fitch Ratings.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) espera um aumento no comércio global de carne bovina em 2010, refletindo a atual recuperação da demanda em importantes mercados de importação, de acordo com o responsável por Serviços Estratégicos de Informação do Bord Bia, órgão responsável pelo setor alimentício da Irlanda, Peter Duggan. Entretanto, a recuperação deverá ser modesta devido aos maiores preços e às ofertas relativamente estreitas no fornecimento global.

As importações de carne bovina brasileira pela China durante o mês de agosto aumentaram mais de 22 vezes com relação ao ano anterior, para um volume recorde de 2.203 toneladas.