No 3º trimestre de 2010, o Minerva apresentou receita líquida recorde de R$ 909,9 milhões no 3º trimestre de 2010, 31,2% superior à Receita do 3º trimestre de 2009. No período, o lucro líquido foi de R$ 19,8 milhões. De acordo como o Diretor Presidente do grupo, Fernando Galletti de Queiroz, "o Minerva continua colhendo resultados positivos com o modelo de expansão industrial e comercial definido anos atrás, o que reafirma o nosso foco no modelo estratégico e resulta na expansão industrial das plantas de bovinos, na aceleração das operações da Minerva Dawn Farms de Food Service, e também na expansão comercial do mercado interno".