8 de outubro de 2008

Fazenda teme efeito do câmbio na economia real

A forte desvalorização do real ante o dólar aumentou a preocupação do Ministério da Fazenda com a atividade econômica e a inflação em 2009. "O câmbio alto é o maior risco, pois pressiona a inflação, reduz a renda real e tem impacto no consumo; é o canal clássico de transmissão da crise. O efeito final é o adiamento das decisões de investimento," declarou um membro da equipe do ministro Guido Mantega.
30 de setembro de 2008

Níveis ótimos de inclusão de NNP em dietas de bovinos

A utilização de nitrogênio não protéico (NNP) como fonte de proteína para ruminantes é utilizada a muito tempo nos sistemas de produção, por ser uma forma de baratear o custo da dieta final e maximizar a produção de proteína microbiana através do "ajuste fino" das exigências em N dos microorganismos ruminais. Para a otimização da produção de proteína microbiana é necessária a sincronização entre fermentação energética e a degradação da protéica, dentre outros fatores. As concentrações de nitrogênio amoniacal, oriundas da degradação protéica no rúmen, alteram dependendo do tempo pós alimentação e o tipo da fonte protéica ingerida.
12 de setembro de 2008

Carne: Alimento faz bem à saúde

Do ponto de vista nutricional, a carne bovina representa um alimento importante para a manutenção da saúde e bem-estar dos indivíduos, pois contém proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. "O ferro contido na carne, orgânico, é mais facilmente absorvido pelo organismo humano, em comparação ao ferro inorgânico contido nos alimentos vegetais", diz a pesquisadora Miriam Corrêa de Carvalho, do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (Nepa) da Unicamp.
3 de setembro de 2008

Paraguai poderá exportar 800 ton à UE ainda este ano

O Paraguai poderá exportar entre 600 e 800 toneladas de carne à União Européia (UE) até o final deste ano, após a reabertura do mercado europeu a esse produto, segundo estimativas feitas por fontes oficiais.
26 de agosto de 2008

Canadá: Maple Leaf faz recall por causa de contaminação

A processadora de carnes canadense Maple Leaf Foods Inc disse no domingo que espera um custo direto de cerca de C$ 20 milhões (US$ 19,10 milhões) de um recolhimento de carne contaminada ligada a surtos de intoxicação alimentar que matou pelo menos quatro pessoas no Canadá. Autoridades de saúde disseram no sábado que os testes genéticos determinaram que a planta localizada em Toronto, da Maple Leaf, foi a fonte da carne contaminada com a bactéria Listeria.
24 de julho de 2008

Marfrig compra marca de beef jerky Pemmican

O grupo Marfrig anunciou ontem a aquisição da marca Pemmican através de sua subsidiária Mirab USA Inc., além de equipamentos ligados à produção de beef jerky da ConAgra Foods, Inc.,por US$ 25 milhões.
17 de julho de 2008

Número de fazendas habilitadas reduziu

Ao contrário da expectativa de aumento, reduziu o número de fazendas habilitadas a exportar para a União Européia (UE). Ao final de fevereiro a lista tinha 106 propriedades, mas até ontem eram 90 propriedades. Fontes do mercado afirmam que o problema é que faltam fiscais para auditar todas as fazendas.
17 de julho de 2008

Alternativas para a carne: elas suprem os requerimentos nutricionais?

A professora do Departamento de Medicina da Universidade de Adelaide, na Austrália, Katrine Baghurst, juntamente com o nutricionista, Bill Shrapnel, analisou as ingestões de nutrientes para homens, mulheres e mulheres grávidas dentro de cada dieta. A análise encontrou uma marcada falta de equivalência nutricional entre as dietas contendo carnes vermelhas, frango e peixe com relação às dietas com substitutos de origem vegetal. Dietas com alternativas vegetais não cumpriram com os valores de referência estabelecidos para vitamina B12 e ômega-3s de cadeia longa para nenhum dos grupos avaliados; nem para zinco em homens e mulheres grávidas; ou ferro em mulheres grávidas e não grávidas.
10 de junho de 2008

Argentina deve exportar menos carne bovina este ano

A Argentina poderá exportar somente 200 mil toneladas de carne bovina este ano se a atual tendência se mantiver. O "acordo marco", firmado em 17 de abril por representantes do Governo da Argentina e os quatro titulares da Comissão de Enlace Agropecuário, estabeleceu uma nova cota anual exportável de carne bovina de 550 mil toneladas de carcaça com osso. No entanto, essa cota não deverá ser cumprida.
20 de maio de 2008

Maximização do uso da uréia pelos microorganismos ruminais

A utilização da uréia na nutrição de ruminantes passou a ter maior importância a partir da década de 80, tendo seu apogeu na década de 90 e atualmente é utilizada de forma a maximizar o ambiente ruminal e favorecer a digestibilidade de fibras. O conhecimento dos processos relacionados à produção de proteína microbiana e da importância desta ao suprimento desse nutriente às exigências nutricionais dos bovinos, levaram a grande utilização desse ingrediente no arraçoamento dos bovinos.
7 de maio de 2008

Nelore do Brasil na ExpoZebu 2008

A 74º ExpoZebu começou no último dia 28 de abril e, mais uma vez, a raça nelore é predominante em quantidade de animais, com 1.286 inscritos entre nelore e nelore mocho. Os julgamentos em pistas, exposição ranqueada pela ACNB, começaram no domingo (4) e terminam no próximo sábado (10) com o resultado dos grandes campeões do evento. Além disso, os Leilões Oficiais da raça nelore movimentam a feira durante toda esta semana.
1 de abril de 2008

Relações entre diferentes fontes protéicas (N) e polpa cítrica na dieta de bovinos de corte confinados

A utilização de polpa cítrica peletizada como fonte de energia em dietas de bovinos confinados tem grande importância devido ao custo e características nutricionais desse ingrediente. O principal carboidrato da polpa cítrica é a pectina, um componente que apresenta rápida degradação ruminal, disponibilizando energia de forma rápida no rúmen. Além das características descritas acima, a polpa cítrica possui também alta relação Ca:P (3,5:0,4), com relativos baixos teores de proteína bruta, gordura, fibra detergente neutro (FDN) e fibra detergente ácida (FDA).
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