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15 de dezembro de 2016
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I – PRODUÇÃO ANIMAL NO 3o TRIMESTRE DE 2016 1. Abate de animais 1.1 – Bovinos No 3o trimestre de 2016, foram abatidas 7,32 milhões de […]
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O Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) desenvolveu aplicativos para celular (app) com o objetivo de fornecer mais informações e melhorar a acessibilidade aos dados […]
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A Austrália exportou pouco mais de 117.000 toneladas de carne bovina e de vitelo em maio, 9% a mais que os volumes já elevados do ano […]
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I – Produção Animal no 3o trimestre de 2014 1. Abate de animais 1.1 – Bovinos No 3o trimestre de 2014, foram abatidas 8,457 milhões de […]
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2 de abril de 2013
2 de abril de 2013
Neste artigo, procurou-se atualizar estatísticas e resumir argumentos empregados pelo médico veterinário, ex-inspetor federal e ex-professor da UNICAMP, José Christovam Santos, para demonstrar que o setor tradicional da carne, representado pelos pequenos matadouros, não só é inviável do ponto de vista técnico-econômico, como pode causar sérios problemas de saúde pública. Por Pedro Eduardo de Felício.
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