Um importador da Coréia do Sul disse na terça-feira à Reuters que compraria carne bovina com osso dos Estados Unidos nesta semana, o que marcará a primeira importação em quase cinco anos do produto norte-americano sob as novas leis de importação. A expectativa é que os medos referentes à segurança diminuam nos próximos meses com a carne bovina norte-americana gradualmente voltando às prateleiras das principais redes de supermercado da Coréia do Sul.

O Japão importou 38.261 toneladas de carne bovina em maio, 11% a menos que no mesmo mês do ano anterior, informou o Ministério das Finanças do país. O declínio reflete a menor demanda por carne bovina à medida que os consumidores japoneses enfrentam altos custos de alimentos e buscam por proteínas mais baratas.

Depois do grande sucesso da campanha de promoção de carnes grelhadas no verão de 2007, o programa de promoção da carne bovina dos Estados Unidos, Beef Checkoff, deverá lançar mais uma campanha promocional deste tipo no verão de 2008.

A Austrália desenvolverá um padrão para a carne bovina oriunda de animais criados a pasto, de forma natural, para apoiar a qualidade e a integridade dessa carne, de acordo com o vice-presidente do AgForce Cattle, Ian McCamley. Ele disse que pelo estímulo do AgForce, o Cattle Council of Australia concordou em investigar e trabalhar para o desenvolvimento de um novo padrão de identificação da carne bovina sob a certificação Aus-Meat.

O abate clandestino representa um dos mais preocupantes fatores de risco à saúde pública, pela exposição a agentes infecciosos e parasitários, como aqueles que são transmitidos ao homem pelos animais, pela ingestão de alimentos de qualidade sanitária suspeita e pela contaminação do meio ambiente. Também representa um grande desafio para as autoridades sanitárias porque impede o controle sanitário e a rastreabilidade da carne, tanto na ausência de exame adequado das carcaças, quanto pela inobservância de normas e procedimentos sanitários durante a manipulação do animal, que ofende a legislação e o direito do consumidor.

Uma delegação do FVO (Serviço Alimentar e Veterinário) e SANCO (Direção Geral de Saúde e Proteção aos Consumidores) da União Européia (UE) chegou na semana passada ao Paraguai com o objetivo de fazer auditoria da produção de carnes do país para analisar a habilitação ou não do Paraguai.

A JBS Swift & Co., divisão da JBS-Friboi dos Estados Unidos, localizada em Greeley, Colorado, quer responder aos grupos que afirmam que as aquisições planejadas pela empresa poderiam ter um impacto negativo aos pecuaristas e aos consumidores de carne bovina, disse o vice-presidente para relações com o Governo e industriais da JBS Swift, Chandler Keys na quarta-feira. Ele disse que executivos da companhia estão se reunindo com criadores de bovinos no Colorado e região para enviar a eles a mensagem de que os investimentos da brasileira JBS S.A. nos EUA é uma coisa boa. “Eles acreditam na indústria de carne bovina dos EUA”.

O leitor do BeefPoint, Enio Antonio Marques Pereira, nos enviou comentário muito interessante sobre o Editorial “Idas e vindas da rastreabilidade mostram como precisamos evoluir”, publicado em fevereiro. Ele lembra que antes de discutir os assuntos ligados à rastreabilidade e certificação da carne bovina, é preciso entender o que a UE está exigindo dos produtores brasileiros e quais são os passos que devem ser tomados para garantir a segurança dos alimentos produzidos no país.

Americanos estão preocupados com os planos do Grupo JBS – Friboi de se tornar o maior frigorífico dos Estados Unidos. Para empresários do setor australiano, a ameaça proveniente da compra de unidades no país e nos Estados Unidos pelo grupo JBS-Friboi vai além da perspectiva de o Brasil vir a controlar o segundo maior mercado de destino da carne australiana: os EUA. Produtores temem a triangulação do produto – o brasileiro vir a ser reexportado, da Austrália para seus mercados cativos da Ásia – e o domínio no setor produtivo do país.

O consumo de carne bovina na Coréia deverá continuar aumentando em 2008 como ocorreu em 2007 devido à maior produção doméstica. Os preços caíram levemente em 2007 devido à disponibilidade de carne bovina dos Estados Unidos de maio a outubro e isso contribuiu para um aumento no consumo de carne bovina.