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4 de outubro de 2022
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As divergências sobre a nomenclatura das proteínas alternativas travaram o andamento da proposta de regulamentação do mercado de produtos plant-based no país. A minuta de normativa, […]
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28 de setembro de 2022
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Investigadores em Singapura encontraram uma nova forma de cultivar carne em laboratório através do “zapping” de células animais com um ímã. A nova técnica, criada por […]
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13 de setembro de 2022
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Segundo Thiago Bernardino, pesquisador do Cepea, o recuo nos últimos meses é consequência da queda da demanda pela proteína, mais cara que “concorrentes” como as carnes […]
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12 de setembro de 2022
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O preço da carne bovina subiria no longo prazo no Brasil caso houvesse um bloqueio de exportação, como citado pelo candidato à Presidência Luiz Inácio Lula […]
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1 de setembro de 2022
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O documento foi elaborado para padronizar as ações das empresas varejistas, que até então tinham protocolos próprios distintos um do outro. Segundo Lisandro Inakake de Souza, […]
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18 de agosto de 2022
18 de agosto de 2022
Os consumidores dos EUA que lutam contra a alta da inflação enfrentam mais problemas com os altos preços da carne bovina, já que os pecuaristas estão […]
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17 de agosto de 2022
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O Brasil exportou 49,41 mil toneladas de carne bovina in natura durante a segunda semana de agosto (8 a 12), um forte avanço de 25,42% em relação ao […]
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“Enquanto a China tiver essa voracidade de comer carne bovina, o preço da carne aqui não vai baixar. Infelizmente, é uma notícia ruim para todo mundo, […]
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15 de agosto de 2022
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A jornalista investigativa, Jayne Buxton, vasculhou mais de 1.200 fontes e entrevistas para escrever “The Great Plant-Based Con” (Hachette), disponível no Kindle nos EUA e em […]
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13 de julho de 2022
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O governo da França, um dos maiores mercados de alimentos do mundo, assinou decreto que proíbe o uso de nomes de carne como “bife“ e “salsicha“ […]
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4 de julho de 2022
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O consumo de carne bovina continuará em queda no mundo, sendo substituído pela carne de frango, inclusive no Brasil e na Argentina, segundo avaliaram a Agência […]
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4 de julho de 2022
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As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 1,041 bilhão em junho (21 dias úteis), com média diária de US$ 49,614 […]
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