11 de setembro de 2014

Carne de bovino alimentado em pasto nativo ganha selo no Marfrig

Uma das marcas registradas da pecuária gaúcha, que é a produção extensiva graças à riqueza natural do Bioma Pampa, em breve será estampada em cortes de um dos maiores processadores de proteína vermelha no mundo.
17 de junho de 2014

Confira o debate entre os leitores BeefPoint sobre o tema – quais as vantagens em produzir e vender carne a pasto certificada?

Confira os comentários sobre a notícia: Austrália: rede varejista Woolworths começa a vender carne a pasto certificada e participe da discussão.
12 de junho de 2014

Mais uma marca de carne bovina sustentável chega ao mercado

Chega ao mercado mais uma carne bovina sustentável, e já com a promessa de se tornar, ainda este ano, 100% orgânica – ou seja, sem o uso de alopatia nos animais, e sem o uso de adubos químicos e agrotóxicos no pasto, além de ração à base de milho e soja não-transgênicos. Sem contar, obviamente, com o respeito a todas as regras de bem-estar animal, dos trabalhadores envolvidos e ao meio ambiente.
12 de junho de 2014

Rede de fast food dos EUA estimula a mudança para carne a pasto

Uma importante rede de fast food dos Estados Unidos está estimulando os produtores do país a mudar para a carne produzida a pasto para ajudar a manter sua oferta de carne bovina premium.
9 de junho de 2014

Austrália: rede varejista Woolworths começa a vender carne a pasto certificada

Há não muito tempo atrás, carne bovina rotulada como “produzida a pasto” em um supermercado da Austrália seria vista como suspeita pela maioria dos clientes – vendo-a como uma opção mais barata e menos consistente de compra. Porém, os tempos mudaram. As prioridades dos consumidores também mudaram e se fragmentaram ao longo do tempo, os consumidores agora avaliam a preocupação com fatores como o meio-ambiente e de onde o animal veio.
9 de outubro de 2013

Carne de gado a pasto: porque os EUA compram da Austrália essa carne

O fundador da Organic Valley, maior fornecedor de alimentos orgânicos dos Estados Unidos, George Siemon, disse que o impulso à carne bovina de animais criados a pasto começou com ativistas que queriam desafiar a indústria de carne bovina dominada por confinamentos em grande escala. Nesses confinamentos, os animais são alimentados com uma dieta rica em milho, designada a fazer com que os animais ganhem peso o mais rápido possível.
8 de janeiro de 2013

EUA: empresa de carne a pasto compra restaurantes, busca diversificação

A Greenfield Farms Food Inc., dos Estados Unidos, anunciou sua intenção de comprar a Carmela’s Pizzeria, de Cincinnati, que serve a “autêntica pizza estilo Nova York” […]
18 de junho de 2012

BeefPoint TV: Nelore e carne de qualidade, por Carlos Viacava na Feicorte 2012

Carlos Viacava apresenta o projeto Roteiro Gastronômico da carne CV na Feicorte 2012. Foram abatidas 40 novilhas de 26 a 28 meses de idade com 17@ e rendimento de carcaça de 55%. Os animais foram terminados a pasto, com suplementação por 28 dias pré abate.
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