2 de agosto de 2017

O status quo da indústria de carne está morrendo lentamente?

Artigo de Allen Williams, presidente da Grass Fed Insights, LLC e produtor de carne a pasto em Mississippi. O “status quo” da indústria de carne bovina […]
28 de julho de 2017

O que foi discutido no encontro secreto da Amazon com os produtores de carne a pasto?

Outro dia, outro sinal dos ambiciosos planos da Amazon para abalar o sistema alimentar americano. A Reuters informou que na quarta-feira, representantes do gigante do comércio […]
6 de março de 2017

Revisão do perfil de ácidos graxos e antioxidantes em carne bovina produzida a pasto e em confinamento – Parte 2/2

Revisão do ácido linoleico conjugado (CLA) e ácido transvacênico (TVA) na carne a pasto Os ácidos linoleicos conjugados constituem um grupo de ácidos graxos poliinsaturados encontrados […]
19 de janeiro de 2017

EUA: Nova rede de hambúrguer vende somente carne a pasto local. Será que os consumidores se importarão?

No ano passado, o McDonald’s começou a testar nos Estados Unidos hambúrgueres frescos, não congelados, em alguns locais de Dallas. Mais de dois anos atrás, o […]
10 de janeiro de 2017

Revisão do perfil de ácidos graxos e antioxidantes em carne bovina produzida a pasto e em confinamento – Parte 1/2

Introdução Há um suporte considerável entre as comunidades nutricionais à ideia de que um desequilíbrio entre o colesterol dietético e de gorduras são a causa primária […]
3 de novembro de 2016

Exportações de carne produzida em confinamento da Austrália caem

As exportações de carne bovina produzida com grãos da Austrália no trimestre de setembro caíram em 3% com relação ao ano anterior, totalizando 65.813 toneladas. Apesar […]
1 de novembro de 2016

Nós podemos produzir carne a pasto em escala nos EUA? – Por Allen Williams

Artigo de Allen Williams, presidente da Grass Fed Insights, LLC e produtor de carne a pasto em Mississippi. Recentemente, tem surgido uma série de artigos publicados […]
14 de outubro de 2016

Processadora de carne a pasto dos EUA abre nova planta em 2017

A companhia da Virginia especializada em produtos de carne bovina produzida a pasto, River Ridge Land and Cattle Co., planeja investir US$ 2,1 milhões para construir […]
11 de outubro de 2016

USDA busca preservar padrão de carne Grass Fed

O Serviço de Inspeção de Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) lançou um guia para garantir que o rótulo “Grass Fed” […]
26 de setembro de 2016

Hambúrger a pasto: restaurantes americanos encontram dificuldade para suprir crescente demanda

O número de restaurantes que servem hambúrguer oriundo de carne produzida a pasto está crescendo nos Estados Unidos, mas a maioria dos restaurantes está rejeitando a […]
19 de agosto de 2016

Dieta paleolítica: entenda qual seu fundamento e porque a carne a pasto é essencial

Há mais de 15 mil anos, nossos ancestrais viviam em cavernas, não tinham cozinhas nem supermercados e obtinham sua comida principalmente da caça e coleta, ou […]
24 de maio de 2016

[VÍDEO] Carne a pasto ou carne de confinamento – O que eu prefiro? – Sacadas BeefPoint

Assista abaixo a mais um conteúdo de uma série sobre pecuária de corte, voltada justamente para as pessoas que fazem a diferença nessa área, que fazem […]
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