A oferta de todas as categorias é restrita. Os preços sobem e como a demanda tem sido alta a expectativa é que continuem firmes por um bom tempo. O indicador Esalq/BM&F bezerro à vista foi cotado, nesta terça-feira, a R$ 528,30/cabeça, acumulando alta de R$ 5,92 (1,13%) na semana. Como a alta do indicador de boi gordo, na semana, foi menor (0,84%), a relação de troca recuou para 1:2,40.