7 de dezembro de 2017

World Butchers’ Challenge é “um marco” para açougueiros brasileiros

À medida que o Ano Novo se aproxima, o World Butchers’ Challenge também fica cada vez mais próximo. Com um total de 12 países participantes, a […]
30 de novembro de 2017

Conheça o açougueiro Alder Lopes, do Rei das Carnes Gourmet [Série Melhores Açougues do Mundo]

Alder Lopes aprendeu cedo a ter um apreço pela culinária. Ele, que hoje é considerado o rei das carnes nobres, aprendeu sobre a cozinha observando a […]
31 de maio de 2017

6° Edição da Churrascada foi realizada em Ribeirão Preto no dia 27 de maio

Após edições de sucesso em São Paulo e no Rio de Janeiro, o festival gastronômico com especialistas em churrasco, promovido pela agência Haute e pelos chefs […]
13 de fevereiro de 2017

Novo reality do ‘Mais Você’ convoca o ‘rei das carnes nobres’ para o júri

O açougueiro Alder Lopes, considerado o rei das carnes nobres, é o primeiro jurado convidado do Fecha a Conta, reality gastronômico que estreou hoje, 13, no Mais Você, […]
16 de novembro de 2016

Açougueiro cria corte de carne e dá nome de Trump: ‘Agrega sabor’

Um pedaço de alcatra, uma máquina de serra, experiência com carnes e uma polêmica eleição americana. Esses foram os ingredientes que levaram um açougueiro de Sorocaba […]
6 de junho de 2013

Carne bovina mais cara do Brasil – tudo que você queria saber

Trata-se de um Kobe Beef produzido por bovinos da raça Wagyu, típica do Japão, à venda no Rei das Carnes, butique de cortes especiais, em Sorocaba. Para produzir carne equiparada às mais sofisticadas iguarias, o boi japonês é tratado com grãos selecionados e recebe até sessões de massagens.
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