McDonald’s inicia compra de carne de pecuária sustentável da Amazônia

A Arcos Dorados, maior franqueadora da rede de fast food McDonald’s no mundo, anunciou em agosto do ano de 2016 a aquisição de carne produzida em áreas de pecuária considerada como sustentável no bioma amazônico, revendo a política da companhia que a impedia de ter fornecedores na região.

A companhia, que tem 884 lojas McDonald’s no Brasil, informou que o projeto começaria com a aquisição de 250 toneladas de carne vinda de Alta Floresta, no norte do Mato Grosso, onde 23 fazendas estão cadastradas no Programa Novo Campo.

O programa, implementado pela empresa Pecuária Sustentável da Amazônia (Pecsa), tem parceria da JBS, maior processadora de carne do mundo e fornecedora das lojas da Arcos Dorados no Brasil.

A companhia compra por ano 30 mil toneladas de carne bovina no Brasil, disse o diretor de sustentabilidade da Arcos Dorados, Leonardo Lima. Segundo ele, a intenção é elevar o volume de compras de áreas que praticam pecuária sustentável no Brasil, atingindo 100% nos próximos anos.

“No próximo ano, o número de 250 (toneladas) vai ser maior. Queremos evitar pressões aos fornecedores. Mas claramente vai ser disponibilizado mais carne de pecuária sustentável”, afirmou no lançamento do programa.

Segundo Lima, o Brasil é o segundo país na rede global do McDonald’s, depois do Canadá, a implementar o plano de compra de carne de pecuária sustentável.

Representantes do McDonald’s visitam a Pecsa

A nova diretora global de sustentabilidade do McDonald’s, Rachael Sherman, e o gerente de cadeia de suprimentos Leandro Lemos de Souza da Arcos Dourados, operadora do McDonald’s na América Latina, visitaram recentemente a Pecsa – Pecuária Sustentável da Amazônia, para conhecer a dinâmica utilizada pela empresa na promoção da cadeia sustentável.

A parceria comercial entre a empresa, a rede de fast food e a JBS já dura dois anos. Antes disso, o McDodald’s tinha uma política rigorosa que impedia a compra de carne da Amazônia.

As principais exigências da rede para seus fornecedores é que os animais abatidos sejam criados em áreas não desmatadas e que adotem as boas práticas agropecuárias. Hoje, a Pecsa é a única empresa na região amazônica que atende aos critérios exigidos pela multinacional.

Rachael Sherman explica que o McDonald’s segue uma política de sustentabilidade que inibe a compra de carne vindas de propriedades com histórico de desmatamento.

Além do Brasil, a rede negocia carne sustentável com Irlanda, Austrália, Estados Unidos e Canadá, e trabalha junto a grupos como a Mesa Redonda Global sobre Carnes Sustentável (Global Roundtable on Sustainable Beef).

“Compartilhamos boas práticas e aprendizados por todo o mundo. Assim, podemos visualizar o andamento dos trabalhos relacionados à carne sustentável no nível global e trazer essas experiências para o nível local, como o que estamos fazendo ao conhecer os projetos da Pecsa”, aponta Rachael.

O gerente de cadeia de suprimentos da Arcos Dourados, Leandro Lemos de Souza ressalta que o caminho da sustentabilidade não tem volta. Na avaliação dele,  o trabalho realizado pela Pecsa é de nível avançado no Brasil.

“É um trabalho muito importante para o desenvolvimento sustentável. O que a gente precisa é aumentar o nível de produtividade com cada vez menos áreas. Isso é um desafio do Brasil como um todo. O trabalho que está sendo feito aqui é muito importante”.

Para Vando Telles de Oliveira, diretor executivo da Pecsa, estreitar as relações com a rede McDonald’s é um atestado de confiança e transparência para a Pecsa. “Onde o McDonald’s entra, abre portas para outros elos do varejo entrarem também. Significa que estamos prontos para atender o mercado mais exigente”.

A visita aconteceu nos dias 22 e 23 de junho de 2017. A equipe conheceu uma das fazendas gerenciadas pela Pecsa no município de Carlinda.

Além disso, a Pecsa está com resultados muito bons de aumento de lotação e produtividade por hectare, de acordo com sua assessoria de imprensa.

Fonte: Reuters e Pecsa, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint.