Conforme comentamos na primeira coluna do SIC (Serviço de Informação da Carne) para o BeefPoint, nosso modelo de trabalho está baseado em um empreendimento de grande sucesso na França, o CIV ou Centre d’Information des Viandes . O CIV foi criado em 1987 em Paris, com a missão de agir como um interlocutor e veiculador [...]

Você já deve ter ouvido falar, ou mesmo lido em algum lugar, que a carne vermelha faz mal à saúde. Você já deve ter se questionado se deve ou não parar de consumir carne. Seguramente, também já se perguntou se deve acreditar em tudo que ouve ou lê. Vários são os fatores que influenciam na [...]

No final do ano passado, começou a ser realizado em São Paulo um importante trabalho que beneficia toda a cadeia de produção de carne bovina: o Serviço de Informação da Carne – SIC. O SIC é uma organização sem fins lucrativos que atua em prol da carne bovina através de uma política de orientação e [...]