A disputa começou em 2009, com o requerimento dos Estados Unidos de que os estabelecimentos varejistas especificassem o país de origem nos rótulos das carnes e outros produtos em um esforço para dar aos consumidores mais informações sobre segurança e origem de seus alimentos. O Canadá disse que os rótulos adicionam custos e encorajam os frigoríficos americanos a importar menos gado canadense, levando alguns produtores a deixar a atividade.

O GLOBAL G.A.P. Standard e primariamente designado a garantir aos consumidores como o alimento é produzido na fazenda minimizando os impactos ambientais das operações agrícolas, reduzindo o uso de insumos químicos e garantindo uma abordagem responsável para a saúde e segurança dos trabalhadores, bem como o bem-estar animal.

Nesta primeira etapa, em 2013, serão investidos R$ 15 milhões para a distribuição de brincos e aquisição de leitores e outros equipamentos. O valor é 25% inferior ao previsto, que seria custeado pela União por meio de emenda no final de 2012, o que não ocorreu.

De acordo com a Coordenação de Sistemas de Rastreabilidade (CSR/SDA), as mudanças no Sisbov vão possibilitar que protocolos privados de rastreabilidade de bovinos e bubalinos sejam acordados entre as partes, avaliados e homologados pelo MAPA e utilizados como respaldo à certificação sanitária internacional.

Os australianos há 30 anos já debatiam as questões que eles estão debatendo agora. Sem um acordo voluntário, o governo entrou com um programa obrigatório. Já os varejistas dos EUA, atualmente não estão pedindo por rastreabilidade nos produtos de carne bovina. Ao invés disso, eles focam em qualidade, consistência e valor.

Rao disse que os sistemas de identificação do mundo têm desenvolvido métodos para identificar animais individuais, mas têm negligenciado a importância e a necessidade de identificar simultaneamente e registrar seus proprietários e operadores de cadeias de fornecimento, usando práticas globais uniformes e sistemas codificados, para completar a identificação da cadeia.

Ele finaliza resumindo sua palestra, dizendo que o SISBOV é um fato, está ativo e sem alterações há seis anos (exceto pela Instrução Normativa), a rastreabilidade é possível, e quem tem o SISBOV hoje está aproveitando a oportunidade, até porque a indústria exportadora demanda esses animais, há necessidade de um maior volume de exportações à Europa.

Após dez anos do início do PQNN, foi tomada a decisão de mudança de contextualização do progorama, devido à busca por frigoríficos parceiros. Ao apresentar o programa para a indústria, esta argumentou que suas marcas próprias seriam prejudicadas, pois a marca Nelore Natural seria uma concorrente, de propriedade da associação.

Carmen toca em um ponto interesante, dizendo que a exigência existe em qualquer classe social, independentemente do tamanho do poder de consumo. Desta forma, é preciso criar processos de diferenciação para atender a estes diferentes níveis de demanda. A consultora explica que há ferramentas e informação para isto, como avaliação de conformidade, certificação e auditoria.

Concluindo, André acredita que a função da rastreabilidade é preparar a fazenda para aproveitar possíveis oportunidades, e não para resolver problemas internos. “Há diversos programas de certificação para agregar valor à produção. Cabe ao pecuarista tomar a decisão”. De forma interessante, André deixa sua mensagem de que “a rastreabilidade é para contar nossa história e para conquistar mercados. E só temos 16 dígitos e 5 segundos para contá-la”.