Conheça os 100 melhores hambúrgueres dos EUA

O crítico nacional de hambúrguer, Kevin Alexander, fez durante um ano um Burger Quest, passando por 30 cidades dos Estados Unidos e consumindo 330 hambúrgueres para escolher os melhores.

Ele disse que a tarefa não foi assim tão fácil, esbarrando em problemas de logística, malha aérea, hospedagem, etc, dos Estados Unidos. “Os hambúrgueres são os mais democráticos dos alimentos”, disse Alexander, podendo ser encontrados em bares ou em restaurantes de elite. O encontro dos melhores hambúrgueres levou ao conhecimento da geografia das cidades, bem como de sua estrutura de classes. “Comi hambúrgueres com chefs renomados, escritores, fotógrafos. Comi hambúrguer com alguns dos meus melhores amigos. Comi hambúrguer com minha mãe.”

“Isso começou como uma missão bastante direta. Não aguentava mais de ter que confiar nas opiniões de outras pessoas sobre qual o melhor hambúrguer na América e eu queria descobrir sozinho. E então eu lancei uma ideia que eu nunca pensei que meu editor (ou seus chefes) aprovaria – mas quando eles aprovaram, e eu parti, e esta simples exploração dos melhores hambúrgueres da nossa nação se transformou em algo muito mais complexo. A missão também foi sobre isso, mas se tornou uma celebração e documentação da culinária do país. Isso se transformou em histórias de pessoas e lugares, tanto quanto sobre a comida. A busca tornou-se um diário vivo da maneira como vivemos, pensamos e comemos agora.”

“Aqui está uma lista classificada dos 100 melhores hambúrgueres que eu comi durante o ano passado. Esta não é uma lista de todos os excelentes hambúrgueres que eu já comi na minha vida. Se eu não comi o hambúrguer no ano passado, ele não está na lista – por isso haverá alguns buracos em lugares que eu não tive a chance de ir.”

Segue abaixo a lista com o link para o estabelecimento original para maiores informações:

100. JUCY LUCY
Matt’s Bar – MINNEAPOLIS, MINNESOTA

99. LB BURGER WITH AMERICAN
LowBrau – SACRAMENTO, CALIFORNIA

98. POPE BURGER
The Pub on Passyunk East – PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA

97. BLOCK BURGER
Block 16 – OMAHA, NEBRASKA

96. BURGER AMÉRICAIN
Le Diplomate – WASHINGTON, DC.

95. CHEESE BURGER
Fountain Porter – PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA

94. TATTOOED MOOSE BURGER WITH AMERICAN
Tattooed Moose – CHARLESTON, SOUTH CAROLINA

93. BOCADO BURGER STACK (WESTSIDE STYLE)
Bocado –  ATLANTA, GEORGIA

92. CLASSIC CHEESEBURGER
Stanton’s City Bites – HOUSTON, TX

91. THE ATOMIC BURGER
Atomic Burger – NEW ORLEANS, LOUISIANA

90. THE SINGLE WITH GRILLED ONIONS AND HOUSE PICKLES
Great State Burger –  SEATTLE, WASHINGTON

89. CHEESEBURGER
Solly’s Grille – MILWAUKEE, WISCONSIN

88. DOUBLE CHEESEBURGER
Johnny’s Grill – CHICAGO, ILLINOIS

87. THE MACK 
Ray’s Hell Burger – WASHINGTON, DC

86. THE PADDY SHACK BURGER
The Paddy Shack at Half Time Rec – ST. PAUL, MINNESOTA

85. CHEESEBURGER
Travis Coffee Shop – ST. CLAIR SHORES, MICHIGAN

84. CHEESEBURGER WITH AMERICAN
R.F. O’Sullivan & Son – SOMERVILLE, MASSACHUSETS

83. THE SOUL BURGER
Earnestine & Hazel’s – MEMPHIS, TENNESSEE

82. THE VAULT BURGER
Rankin Vault Cocktail Lounge – ASHEVILLE, NORTH CAROLINA

81. DOUBLE CHEESEBURGER WITH MUSTARD AND MAYO
Swensons – CLEVELAND, OHIO

80. THE BANG BANG BURGER, SINGLE
Bang Bang Burgers – CHARLOTTE, NORTH CAROLINA

79. HOOK BURGER
Red Hook Lobster Pound – BROOKLYN, NEW YORK

78. THE SPRUCE BURGER
Spruce – SAN FRANCISCO, CALIFORNIA

77. CHEESEBURGER
JG Melon – NEW YORK, NEW YORK

76. CHEESEBURGER
Miller’s Bar – DEARBORN, MICHIGAN

75. THE GHETTO BURGER
Ann’s Snack Bar – ATLANTA, GEORGIA

74. THE EVERYTHING
Ted’s Restaurant – MERIDEN, CONNECTICUT

73. THE NO. 5 SPECIAL
Keller’s Drive-In – DALLAS, TEXAS

72. BACON CHEESEBURGER
Neighborhood Services – DALLAS, TEXAS

71. THE LPG CHEESEBURGER
La Petite Grocery – NEW ORLEANS, LOUISIANA

70. JUMBO CHEESEBURGER
Nite Owl Ice Cream Parlour – MILWAUKEE, WISCONSIN

69. HAMBURGER WITH GRUYÈRE
Rose’s – BROOKLYN, NEW YORK

68. DOUBLE CHEESE WITH EVERYTHING, ONIONS GRILLED
Bill’s Hamburgers – VAN NUYS, CALIFORNIA

67. CLASSIC BURGER WITH CHEDDAR
Uneeda Burger – SEATTLE, WASHINGTON

66. SOUTH BURGER
South – SACRAMENTO, CALIFORNIA

65. WOOD GRILLED HAMBURGER
Nopa – SAN FRANCISCO, CALIFORNIA

64. CHEESEBURGER
Remedy – DALLAS, TEXAS

63. SLAGEL FARMS BEEF BURGER
Owen & Engine – CHICAGO, ILLINOIS

62. FEDORA BURGER
Bar Sardine – NEW YORK, NEW YORK

61. THE ROYALE WITH CHEESE
Justine’s Brasserie – AUSTIN, TEXAS

60. CLASSIC CHEESEBURGER
Ruby’s Café – NEW YORK, NEW YORK

59. THE SEAMUS WITH AMERICAN AND GRILLED ONIONS
Gabby’s Burgers & Fries – NASHVILLE, TENNESSEE

58. CHEESE BURGER WITH AMERICAN AND GRILLED ONIONS
Cassell’s – LOS ANGELES, CA

57. DOUBLE CHEESEBURGER WITH EXTRA FRIED ONION
Motz’s Burgers – DETROIT, MICHIGAN

56. DO IT MURPH STYLE
Off-Site Kitchen – DALLAS, TEXAS

55. THE MEATSTICK
One Eared Stag – ATLANTA, GEORGIA

54. BEST DAMN GRASS FED CHEESEBURGER
4505 Burgers & BBQ – SAN FRANCISCO, CALIFORNIA

53. SINGLE ONION BURGER WITH CHEESE
Tucker’s Onion Burgers – OKLAHOMA CITY, OKLAHOMA

52. SIRLOIN BEEF BURGER WITH AMERICAN AND GRILLED ONION
Sketch Burger – PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA

51. THE TRICK DOG
Trick Dog – SAN FRANCISCO, CALIFORNIA

50. SINGLE BURGER WITH AMERICAN
Wilma Jean – BROOKLYN, NEW YORK

49. THE BURGER
Little Octopus – NASHVILLE, TENNESSEE

48. CHEESEBURGER
H&R Sweet Shop – MOUNT PLEASANT, SOUTH CAROLINA

47. THE PARLOUR BURGER
Parlour – MINNEAPOLIS, MINNESOTA

46. CHEESEBURGER WITH TILLAMOOK CHEDDAR
The Two Bells Bar & Grill – SEATTLE, WASHINGTON

45. OAK-FIRED PRIME STEAK BURGER
The Lounge at Bourbon Steak – WASHINGTON, DC

44. CLASSIC CHEESEBURGER
Stinky’s Bar & Grill – PITTSBURGH, PENNSYLVANIA

43. DOUBLE BURGER A LA AMERICAINE
Little Bird Bistro – PORTLAND, OREGON

42. DARIO’S CHEESEBURGER
Dario’s Brasserie – OMAHA, NEBRASKA

41. THE HAPPIEST BURGER
The Happiest Hour – NEW YORK, NEW YORK

40. THE CHEESEBURGER
Saint Dinette – ST. PAUL, MINNESOTA

39. LE BIG MATT
Emmy Squared – BROOKLYN, NEW YORK

38. 5OZ GRASS-FED BEEF PATTY
JM Curley – BOSTON, MASSACHUSETTS

37. THE MINI MARKET BURGER W/ AMERICAN AND GRILLED ONIONS
Westport Flea Market – KANSAS CITY, MISSOURI

36. CHEESEBURGER WITH GRILLED ONIONS
Hubcap Grill – HOUSTON, TEXAS

35. ONION BURGER WITH CHEESE
Robert’s Grill – EL RENO, OKLAHOMA

34. SINGLE BURGER WITH AMERICAN
Boilermaker – NEW YORK, NEW YORK

33. DOUBLE CHEESEBURGER WITH THE WORKS
Kopp’s Frozen Custard – MILWAUKEE, WISCONSIN

32. ZACK’S SPECIAL
Zack’s Hamburgers – CHARLOTTE, NORTH CAROLINA

31. PLANCHA BURGER
Launderette – AUSTIN, TEXAS

30. DOUBLE BURGER WITH AMERICAN
Tastee Diner – ASHEVILLE, NORTH CAROLINA

29. GREEN CHILE CHEESEBURGER
Santa Fe Bite – SANTA FE, NEW MEXICO

28. THE ALL-AMERICAN
WesBurger ‘N’ More – SAN FRANCISCO, CALIFORNIA

27. THE BURGER
Father’s Office – SANTA MONICA, CALIFORNIA

26. THE KIMCHI BURGER
Mint Modern Bistro & Bar – NEW ORLEANS, LOUISIANA

25. HAUS BURGER
Grindhaus – BROOKLYN, NEW YORK

24. THE JOHN T. BURGER
Hog & Hominy – MEMPHIS, TENNESSEE

23. TAVERN BURGER
Little Jack’s Tavern – CHARLESTON, SOUTH CAROLINA

22. BLACK SANDS BURGER
Black Sands Brewery – SAN FRANCISCO, CALIFORNIA

21. CHEESEBURGER WITH AMERICAN AND GRILLED ONIONS
Tookie’s Hamburgers & More – SEABROOK, TEXAS

20. HAMBURGER WITH AMERICAN
Pie ‘N’ Burger – PASADENA, CALIFORNIA

19. A BURGER WITH CHEESE AND EVERYTHING
Nic’s Grill – OKLAHOMA CITY, OKLAHOMA

18. SECRET BURGER
Craigie on Main – CAMBRIDGE, MASSACHUSETTS

17. THE SINGLE
The Company Burger – NEW ORLEANS, LOUISIANA

16. HUSK CHEESEBURGER
Husk Nashville – NASHVILLE, TENNESSEE

15. SINGLE CHEESEBURGER
Town Topic – KANSAS CITY, MISSOURI

14. THE LITTLE GUY
Stevenson’s Bar & Grill – CLEVELAND, OHIO

13. BURGER STACK
Fred’s Meat and Bread – ATLANTA, GEORGIA

12. SEBASTIAN’S STEAKHOUSE BURGER
The Brindle Room – NEW YORK, NEW YORK

11. SINGLE CHEESEBURGER
Au Cheval – CHICAGO, ILLINOIS

10. DRIVE-IN CHEESEBURGER WITH GRILLED ONIONS
Garaje – SAN FRANCISCO, CALIFORNIA

9. CLASSIC BURGER WITH SHARP AMERICAN
Redcoat Tavern – ROYAL OAK, MICHIGAN

8. BURGER WITH CHEESE “ALL THE WAY”
Brooks’ Sandwich House – CHARLOTTE, NORTH CAROLINA

7. THE MOTT BURGER
Mott Street – CHICAGO, ILLINOIS

6. THE OZERSKY BURGER
Knife Dallas – DALLAS, TEXAS

5. PROPER BURGER
Duke’s Grocery – WASHINGTON, DC

4. THE TAVERN BURGER
Loretta’s Northwesterner – SEATTLE, WASHINGTON

3. CHEESEBURG, FRIED ONIONS
White Hut – WEST SPRINGFIELD, MASSACHUSETTS

2. THE BURGER
Raoul’s – NEW YORK, NEW YORK

1. “NICK’S” CHEESEBURGER WITH GRILLED ONIONS
Stanich’s – PORTLAND, OREGON

Fonte: Thrillist, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.

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